La cuisine est un véritable laboratoire où naissent des chefs-d’œuvre dans des clubs de fumée et d’arômes alléchants. Mais parfois, pour que tel ou tel travail naisse, des outils sont nécessaires. D'où notre volonté de constituer un vaste arsenal de mécanismes et de dispositifs. Bien sûr, vous pouvez acheter des tapis, des mélangeurs, des spatules, des moules ... non! C'est impossible! Tout ce qui est fait pour faciliter notre travail en cuisine est tout simplement irréaliste à l'achat! Cela coûte cher, et cela prendra tellement de place que vous devrez prendre toute la maison avec tous les outils!
Alors, pourquoi ne pas proposer des substituts aux appareils de cuisine sous forme de simples mécanismes ou de conceptions? Cela peut être des fournitures temporaires. Mais cela peut devenir permanent. Et la condition principale est que ces embarcations nous coûteront très, très bon marché. Ils ne seront pas désolés de lancer. Et lorsque le besoin s'en fait sentir de nouveau, en quelques minutes, ils peuvent être fabriqués avec des moyens improvisés.
Ces "gadgets", ces appareils et de petites choses ont été fabriquées au cours du processus de production. Vous savez, quand vous faites de la mayonnaise et qu'il y a des écureuils, vous commencez à vous demander où les mettre. Ainsi, parallèlement à la mayonnaise (dont tout a commencé), un biscuit, des guimauves et un coulebyak apparaissent en cours de route.
Donc, le chemin pour créer des choses de base.
Moules à tubes
Pour les fabriquer, il a fallu:
- Papier cuisson;
- Feuille.
Nous maîtrisons:
- Tout d’abord, coupez les rectangles dans du papier. Environ 30 cm de long avec une largeur normale.
- Pliez le papier en deux.
- Transforme en sac.
- Nous réparons notre structure en nous pliant dans les bords. Lorsque nous nous plions, nous nous assurons d'être pleinement satisfaits de la taille des cônes, à la fois en longueur et en largeur.
- Envelopper le papier d'aluminium sur le dessus. Et nous renforçons encore en enveloppant les bords à l'intérieur du sac.
Au fait! Vous pouvez utiliser ces cônes en toute sécurité pendant un an. Ils gardent bien leur forme, même s'ils sont activement exploités.
Sacs de cuisson en cellophane
Je pense que je vais surprendre quelqu'un avec le fait que c'est un outil universel!
Une règle! Les paquets (entier) doivent être 2 (!). Le sac est inséré dans le sac, le mélange est versé à l'intérieur et envoyé à l'eau chaude.
Avec cette "conception", les excellentes omelettes sont bouillies (sans farine, en passant!). Elles se révèlent luxuriantes, incroyablement tendres et conviennent même aux aliments pour bébés ou aux personnes qui suivent un régime. Et comme les rouleaux de foie farcis sont cool!
Mais les plus beaux et délicieux œufs pochés sont cuits dans des emballages! Je veux même me vanter de cela. Et le plus important! SANS TROUBLESHOOT! 4 minutes, un peu de temps pour refroidir et prêt !!!
Formage de rouleaux de cellophane
Nous continuons le sujet des paquets. Je pense que sans eux, la vie dans la cuisine ne serait pas seulement ennuyeuse, mais compliquée.
Nous allons révéler l'utilisation de simples emballages pour les desserts fourrés et les petits pains. Pendant longtemps, j'ai fait cela avec un tapis en bambou. Mais une fois que j’ai réalisé qu’il existait un matériau moins coûteux, plus facile à utiliser, vous pouvez simplement le jeter après utilisation.
Astuces pour travailler avec des packages:
- Couper le paquet.
- Si nous préparons un dessert, humidifiez-le légèrement avec de l'eau.
- S'il s'agit d'une collation, par exemple un rouleau de foie avec du beurre à l'intérieur, graisser le sac avec de l'huile végétale.
- Nous étendons le matériau sur l'emballage, l'alignons (un peu, sans fanatisme). Sur le bord duquel on commence à filer, le remplissage.
- Soulevez le bord du film avec le matériau.
- Lissez avec vos mains et retirez le sac. Et nous nous éteignons jusqu'à la fin.
- Pétrir la saucisse de sorte que la surface est plate.
- Nous plaçons le rouleau avec l'emballage dans le réfrigérateur. Après 1-3 heures, nous sortons et retirons le paquet.
Le résultat est toujours meilleur qu'après les tapis.
Ciseaux pour un motif
Voyez quels "motifs" mignons peuvent être faits avec des ciseaux pour le test:
Fait intéressant, de tels modèles peuvent être fabriqués pour les hérissons et les arbres de Noël. Et pour d'autres friandises pour les enfants.
Poignées pour le motif sur le test
Immédiatement, j'appellerai un autre outil. De simples empreintes de stylo peuvent rendre la surface de la pâte texturée. Plus besoin d'acheter des rouleaux à pâtisserie avec des modèles.
Cuillère à glace pour former des boules à la mode
Utilisez les appareils dont vous disposez pour créer plus de plats.
Voici une idée pour vous! Venant avec une salade pour le Nouvel An, je voulais la décorer d’une manière inhabituelle, pour que l’idée soit nouvelle. Nous offrons ces jolies personnes!
Il suffit de ne pas oublier de graisser une cuillère avec de l’eau plate, pour que le caillé reste facilement en arrière.
Voici ce qui s'est passé:
Seringue pour petits travaux ou modèles de crème liquide
Vous pouvez acheter une seringue culinaire. Cependant, pas si souvent nous l'utilisons. Et lorsque vous en avez besoin, vous pouvez utiliser une simple seringue médicale.
Verres pour la mise en forme des paniers de fromages
Un simple verre, et pour un casse-croûte aussi délicieux, comme un panier de fromages, c'est indispensable!
Vous pouvez utiliser des verres pour la cuisson fine (pâte) pour faire des tartelettes.
Bocaux en plastique
Quels moules utiles! Je l'ai fait à la fois, mais ils se sont habitués à moi. Maintenant, je prépare divers desserts avec une telle forme, à la fois de la mousse et du fromage cottage, et à partir d'eux un gâteau aux pommes de terre.
Il suffit de couper le bas, d’aligner le bord. Et c’est tout!
Boîte de conserve
Je vais continuer à parler de formes. Une boîte de conserve ordinaire est une excellente boîte dans laquelle vous pouvez faire cuire (!)
Mais ce n'est qu'après l'ouverture qu'il n'est pas nécessaire de retirer une bande de métal du bord. Sinon, les bords seront très coupants. Appuyez simplement avec des pinces.
Emballage de cure-dents
Si vous avez une boîte à cure-dents vide et que sa forme est très intéressante, par exemple avec un cœur, utilisez-la pour faire des cookies.
Profil de cloison sèche
La chose étonnante est ce profil! En fait, c'est un métal mince qui peut être plié à votre guise, dans n'importe quelle forme. Et créez ainsi des emporte-pièces.
Moule À Fromage Tetrapak
Les tetrapacks sont très pratiques! Nous avons bu du jus, coupé le fond. Le deuxième fond a également été découpé, mais en même temps, ils ont fabriqué des petits murs - 1,5 à 2 cm. et avec un tel appareil, vous pouvez faire un excellent cheesecake!
La forme du fond de la bouteille en plastique
Il vous suffit de couper le fond bouclé de la bouteille et le moule est prêt. Les cookies seront sous la forme d'une fleur.
Dans les premiers modèles, j'ai fait des trous, poussé à travers les boulons, les a fixés avec des écrous. Mais croyez-moi, la forme et sans tout cela pousse parfaitement la pâte et la pâte ne colle pas, retirée calmement du moule. Ainsi, les derniers modèles ne sont que le fond coupé de la bouteille et c’est tout.
Tamiseur pour tamiser la farine
Ce tamis vient de m'aider. Et tout cela grâce au fait que la théière s'est cassée. Une passoire est très pratique pour tamiser la farine directement dans la pâte directement pendant la cuisson.
À propos, de la théière à l'héritage, j'avais aussi un couvercle. Il est pratique pour moi de faire sortir des flans ronds pour les raviolis.
Boules de chocolat
Au lieu de moules en silicone, j'utilise depuis longtemps de simples ballons. Et croyez-moi, il n’est pas pire! Et ils sont enlevés rapidement, et les balles elles-mêmes sont un sou!
Pompe à ballon
J'ai été invité à créer une telle pompe parce que j'avais acheté des balles peu réalistes qui ne pouvaient tout simplement pas être gonflées: mes joues étaient gonflées et les balles ne bougeaient même pas. Que faire
Je devais créer de toute urgence un design aussi simple.
Pour elle, il a fallu:
- Bouteille en plastique de 1,5 litre;
- Ruban électrique;
- Stylo;
- Le couteau.
Comment j'ai fait la pompe:
- J'ai fait un trou dans le couvercle pour adapter la poignée (sans coller).
- J'ai collé un stylo dedans.
- Tordu le couvercle.
- Je l'ai secoué autour du manche pour le réparer, avec du ruban isolant.
Il ne reste plus qu'à mettre des balles sur la poignée et à appuyer sur la bouteille pour que l'air qui en sort pénètre dans la balle.
Tous ces outils sont simples à fabriquer et à utiliser, ils n'ont pas besoin d'instructions.
