La plupart d'entre nous aiment les tartes, même si elles sont trop caloriques.
Mais parfois, le désir de manger de la farine est si grand qu’il n’ya tout simplement pas assez de forces pour résister.
Ne courez pas au magasin ou à la pâtisserie le plus proche, car vous pouvez faire cuire une tarte à la hâte.
Une recette appropriée devrait être en stock pour chaque femme au foyer.
Il aidera même lorsqu'il voudra offrir à ses amis et à sa famille un plat non seulement savoureux, mais également sain.
L'hôtesse responsable (ou le propriétaire) n'ajoute que des produits frais et de haute qualité aux tartes fabriquées par ses soins.
Préparez un gâteau sucré - principes généraux de la cuisine
De nombreux plats ont une très bonne qualité: la cuisson rapide. Et ceci est très important, car tout le monde n’a pas la patience nécessaire pour des délices culinaires.
Le temps de cuisson d'un gâteau sucré pressé est généralement d'une demi-heure ou d'un peu plus. Les économies sont dues au fait que vous n’avez pas besoin de pétrir la pâte pendant longtemps, puis de la laisser reposer pendant près d’une heure.
La plupart des tartes sont cuites au four, mais il existe des recettes qui peuvent s'en passer. Le plat peut être préparé en utilisant le congélateur.
Les principaux ingrédients du gâteau: sucre, farine, œufs, beurre ou margarine. Le lait, le kéfir, le fromage cottage, le cacao, la cannelle sont également ajoutés. Le sucre peut être remplacé par du miel ou cuire un plat avec de la confiture.
Tous les fruits et les baies conviennent à la tarte. Le plat acquiert un goût inhabituel si vous y ajoutez des dattes et des noix.
Pour faire une tarte, la pâte ne doit pas être dure. Les ingrédients nécessaires sont simplement mélangés, légèrement fouettés et le liquide obtenu est versé dans un moule.
Comme toujours, il doit être enduit d'huile et saupoudré de semoule ou de farine. Il est souhaitable de couvrir le fond de la forme avec du papier sulfurisé: le gâteau sera facilement en retrait.
Le four doit être préchauffé à l'avance. La température standard est de 180 degrés.
Pour préparer la tarte, un mélangeur, un mélangeur, des tasses à mesurer ou à mesurer, un fouet et un pinceau sont utiles.
Recette 1. Gâteau fouetté aux dattes et aux pommes
Il n'y a pas de farine ou de sucre dans ce dessert. Il n'y a pas non plus d'huiles et de graisses végétales. Il n'y a pas besoin de faire une tarte non plus. Il se prépare au congélateur.
Faire une tarte est simple, mais à la condition que vous n’ayez pas besoin de courir au magasin pour obtenir les ingrédients nécessaires.
Ingrédients
• trois pommes;
• 250 gr. les dates;
• 200 gr. noix
• deux litres Art. miel liquide;
• un demi-verre d'eau;
• pincée de sel;
• jus de citron.
Méthode de cuisson:
Préparez les dates. Ils doivent être libérés des graines, puis verser de l'eau.
Versez les noix dans le mélangeur. Versez la moitié des dattes et transformez le tout en purée de pommes de terre.
Préparez un emporte-pièce. Alignez-le avec du papier sulfurisé.
Disposez la masse de dattes et de noix sur la forme en forme de gâteau, faites les côtés. Placez la pièce dans le congélateur. N'oubliez pas de recouvrir le formulaire d'un film plastique.
En attendant, vous devez éplucher les pommes et les couper en petits morceaux sous forme de cubes. Saupoudrer un peu de jus de citron.
Verser les dates restantes dans le mélangeur et hacher. Verser le miel et saler. Allumez l'assistant de cuisine pendant une minute.
Mélangez la purée de pommes de terre obtenue avec des tranches de pomme. Vous devez le faire très attentivement.
Retirez le gâteau refroidi du congélateur. Répartir le remplissage sur le dessus. Alignez-le bien et renvoyez-le au réfrigérateur pour qu'il se solidifie.
Après une demi-heure ou un maximum d'une heure, vous pourrez déguster un gâteau sucré cuit à la hâte.
Recette 2. Gâteau fouetté au thé "Thé"
En seulement quarante minutes, vous pouvez faire un très bon gâteau et l'offrir à vos amis qui viennent soudainement à vous.
Complétez parfaitement le festin avec de la confiture d'abricot ou de prune.
Ingrédients
• 400 gr. la farine;
• un œuf;
• 10 morceaux d'abricots secs;
• une tasse de kéfir et de sucre cristallisé;
• 75 gr. cuisson de la margarine;
• une cuillère à café de moutarde sèche et de soda;
¼ c. À thé le sel
Méthode de cuisson:
Mettez la margarine pour la cuisson dans une petite louche et faites fondre.
Couper les abricots secs en petits morceaux.
Casser l'œuf dans un mélangeur et ajouter le sucre. Battez bien. Verser le mélange dans un grand bol.
Ajouter le kéfir, les abricots secs et la margarine fondue. Mélangez tous les ingrédients.
Saler la masse obtenue et ajouter progressivement la farine. Pétrir la pâte sous forme de crème sure épaisse.
Dans un autre petit bol, mélanger le soda à la moutarde. Versez trois cuillères à café d'eau. Ajouter le mélange à la pâte et mélanger comme il se doit.
Déplacez la préparation de farine dans le moule et envoyez-la au four. Le temps de cuisson ne sera pas plus d'une demi-heure.
Recette 3. Tarte fouettée aux poires
Le processus de fabrication du gâteau est très simple. Même une femme au foyer inexpérimentée peut gérer un tel plat.
Ingrédients
• trois œufs;
• un verre de farine incomplète et de sucre;
• à thé levure chimique;
• deux poires.
Méthode de cuisson:
Versez le sucre, la farine et la levure dans un bol profond. Mélangez-les ensemble.
Ajoutez les œufs ici et utilisez un fouet pour cuire une pâte fine.
Couper les poires en petits morceaux. Versez-les au fond du moule.
Verser les fruits avec la pâte.
Faites cuire le gâteau au four pendant vingt-cinq minutes (180 degrés).
Recette 4. Gâteau fouetté au chocolat sucré
Jusqu'à ce que l'assiette avec des morceaux de gâteau soit vide, aucun des invités ne cessera de boire du thé.
Ingrédients
• deux œufs;
• 1½ tasse de farine;
• un verre de kéfir et de sucre;
• trois litres Art. poudre de cacao;
• 60 grammes de raisins secs;
• à thé sans colline de levure en poudre;
• 100 grammes de noix et de chocolat;
Méthode de cuisson:
Versez le sucre dans un bol, ajoutez les oeufs et battez jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Verser le kéfir et mélanger.
À tour de rôle, mettez dans un bol de cacao, de la farine, de la levure chimique et des raisins secs. Après chaque ingrédient, mélanger le tout avec un fouet.
Placez les noix dans le poing et hachez-les avec un couteau ou un fauteuil à bascule. Verser dans la pâte et remuer à nouveau.
Préparez une plaque à pâtisserie et versez la pâte dessus. Mettez au four pendant une demi-heure à la température normale.
Mettez la tarte finie sur une assiette. Râpez une tablette de chocolat et saupoudrez de miettes sur un dessert sucré.
Recette 5. Gâteau fouetté sucré "Cacao à la banane"
Une tarte fourrée d'une délicate garniture à la banane et au caillé voudra être préparée pour tous ceux qui en essaient même un petit morceau.
Ingrédients
• 0,8 kg de farine;
• 0,25 kg de margarine;
• à thé le soda;
• 0,2 kg de sucre et de fromage cottage;
• deux œufs;
• banane.
Méthode de cuisson:
Mélanger les œufs jusqu'à l'obtention d'une grosse mousse. Versez presque tout le sucre (environ 80%) et continuez à battre au mélangeur jusqu'à ce que l'ingrédient sucré soit dissous.
Versez la farine dans un grand récipient. Ajouter la margarine ramollie et mélanger.
Le vinaigre, nous éteignons le soda, verser dans la farine et mélanger.
Dans la future pâte, versez un peu d'œufs avec du sucre.
Commencez par mélanger avec une cuillère, puis préparez le lot de pâte avec vos mains.
Dans le bol du mixer, mettez le fromage cottage, les tranches de banane et le sucre restant. Nous interrompons tout très soigneusement.
Coupez environ un cinquième d'un morceau de pâte. Rouler en une fine couche et réserver.
Mettez le reste de la pâte dans un moule et nivelez-le. Nous faisons un côté.
Verser la banane fouettée avec du fromage cottage sur la pâte, niveler la garniture à la surface.
Nous recouvrons la tarte avec une couche préalablement laminée et la connectons à la pièce inférieure.
Le temps de faire cuire un gâteau sucré à la hâte ne dépasse pas une demi-heure (180 degrés).
Le plat fini peut être tartiné de confiture de framboise ou de fraise.
Recette 6. Gâteau fouetté "Bon thé"
Dans une telle tarte, toute confiture sera en place. L'essentiel est d'observer les proportions. Et vous devez considérer que si la confiture est très douce, vous devez ajouter moins de sucre.
Ingrédients
• un verre de lait, de confiture et de sucre;
Œuf;
• une cuillère à café de soda;
• deux tasses de farine.
Méthode de cuisson:
Versez le sucre dans un bol et ajoutez l'œuf. Battez avec un fouet ou un mixeur.
Versez le lait et continuez à fouetter. Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez un verre de confiture. Nous allons travailler un peu plus avec le mélangeur.
Nous trempons le soda avec du vinaigre et ajoutons dans le bol.
Maintenant c’est le tour de la farine. Versez-le en petites portions dans nos plats et mélangez progressivement.
Verser la pâte finie sur une plaque à pâtisserie. Nous le chargeons dans le four pendant cinquante minutes.
Recette 7. Gâteau fouetté "Orange"
Le goût et l'odeur de l'orange font du gâteau un petit miracle.
Ingrédients
• un verre de lait, de farine et de sucre;
• deux oranges et des œufs;
• 10 gr. poudre à pâte.
Méthode de cuisson:
Nous commençons la préparation de la tarte avec la procédure standard: battre les oeufs avec du sucre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le lait et tamiser la farine. Versez la levure chimique.
Nous frottons très finement le zeste des oranges et nous les versons dans la tarte à venir.
Nous commençons le processus de mélange avec un fouet.
Verser la pâte dans la forme dans laquelle nous allons faire cuire le gâteau.
Tranches d'orange gratuites des cavaliers et des os blancs. Couper en petits morceaux. Mettez-les sur la pâte.
Nous passons le gâteau dans le four pendant quarante minutes.
Recette 8. Tarte sucrée en vrac fouettée
Pâte délicate et aérienne avec une garniture sucrée à l'intérieur ... Un tel gâteau, dont la préparation est simple et rapide, devrait légitimement devenir un favori de la maison.
Ingrédients
• deux kg de pommes;
• cannelle;
• un verre de farine, de semoule et de sucre;
• 180 gr. le beurre;
• deux cuillères à soupe de levure chimique.
Méthode de cuisson:
Remplissez un grand bol de semoule et de sucre. Mélangez la levure et la farine et versez dans le même récipient.
À l'aide d'une cuillère à soupe, mélangez rapidement les ingrédients secs du futur gâteau sucré.
Nous nettoyons toutes les pommes et râpons grossièrement. Nous retirons le noyau dans un sac à ordures. Les pommes râpées saupoudrent abondamment de cannelle et mélangent.
Nous remplissons le formulaire avec du papier parchemin au bas avec des composés secs. Un quart du mélange est nécessaire pour cela.
Nous déposons une couche de pommes. Il y aura trois couches de ce type, nous en tenons donc compte dans le processus.
Ensuite, versez une couche d'ingrédients secs. Puis:
des pommes
composés secs;
des pommes
composé sec.
Ainsi, au bas de la tourte et tout en haut, se trouve un mélange de semoule, de farine et de sucre. Et entre elle se trouvent trois couches de pommes.
Frottez l'huile refroidie sur une plus grande râpe. Nous l'étalons uniformément sur le gâteau.
Cuire au four pendant dix minutes à 200 degrés, puis encore vingt minutes à la température normale.
Whip Up Sweet Cake - Trucs et astuces
Le plat fini peut être mangé chaud ou froid. Il n'est pas nécessaire d'attendre que le gâteau soit complètement refroidi.
La farine doit être saturée en oxygène, elle doit donc être tamisée.
Si le gâteau est cuit avec des pommes, alors les fruits au goût aigre-doux sont plus appropriés.
Pour frotter le beurre ou la margarine facilement, vous devez les saupoudrer de farine.
Les jaunes d'œufs sont moulus avec du sucre uniquement dans des plats en terre cuite ou en porcelaine et de préférence dans un endroit chaud.
Pour empêcher la surface du gâteau de brûler, vous devez le recouvrir d'un morceau de papier d'aluminium.
