Carotte coréenne - apéritif avec une saveur étonnante.
Il peut être utilisé seul ou en tant qu'ingrédient pour les salades Delight.
Ce sont des plats merveilleux avec des saveurs vives et ils sont tous très faciles à préparer.
Salade "Delight" avec des carottes coréennes - les principes généraux de la cuisine
Les salades "Delight" sont mélangées et superposées. Mais en réalité, les ingrédients de toute salade feuilletée peuvent être simplement mélangés. Inversement, mettez les salades en couches.
Les carottes coréennes peuvent être utilisées maison ou achetées. Il n'y a également aucune restriction sur l'acuité. Si pas assez de poivre, vous pouvez toujours l'ajouter. Les amateurs de plats frais préfèrent utiliser des carottes floues.
Qu'est-ce qui prépare la salade "Delight":
• viande, poulet, foie;
• légumes, champignons;
• fromage, œufs;
• des saucisses;
• bâtonnets de crabe.
Pour le remplissage peut être utilisé huile végétale ou mayonnaise. Des légumes frais sont souvent ajoutés aux salades. Mais il faut être prudent avec les épices, car dans la carotte, elles sont généralement suffisantes.
Recette 1: Salade Delight avec carottes coréennes et bâtonnets de crabe
La particularité de la salade "Delight" avec des bâtonnets de crabe et des carottes en coréen est un goût épicé agréable avec une pointe sucrée. Le maïs est utilisé en conserve.
Ingrédients
• 200 grammes de carottes en coréen;
• 200 grammes de bâtonnets de crabe;
• 150 grammes de maïs;
• 100 grammes de concombre frais;
• 2 œufs (bouillis);
• 150 grammes de mayonnaise.
Cuisson
1. Les bâtonnets de crabe sont préalablement décongelés, débarrassés de leur pellicule, coupés en tranches ou en cubes.
2. Nous coupons les œufs et les concombres frais en cubes et les envoyons dans des baguettes.
3. Ajouter le maïs et la carotte coréenne. Pré-fusionnez avec les produits de la marinade.
4. Ajoutez la mayonnaise et vous avez terminé! Vous pouvez ajouter du sel si pas assez et du poivre pour la netteté. La salade peut être servie immédiatement sur la table, elle n'a donc pas besoin d'être trempée.
Recette 2: Salade Délice à la Carotte Coréenne, Poitrine et Pruneau
Pour une salade épicée "Delight" avec des carottes coréennes, il est conseillé de faire bouillir un morceau de poitrine de poulet et de le laisser refroidir afin que vous puissiez le couper proprement. Le plat est recueilli en couches sur une assiette plate ou dans un récipient profond.
Ingrédients
• 150 grammes de carottes en coréen;
• 50 grammes de pruneaux;
• 200 grammes de poitrine bouillie;
• 3 œufs à la coque;
• 100 grammes de fromage;
• 180 grammes de mayonnaise.
Nous utilisons des feuilles de persil pour la décoration, mais vous pouvez également utiliser d'autres verts.
Cuisson
1. Trempez les pruneaux dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, coupez-les en lanières et versez la première couche.
2. Couper la poitrine de poulet refroidie en lanières, les déposer sur les pruneaux, saler et graisser légèrement avec de la mayonnaise.
3. Presser les carottes de la marinade en excès, les couper en morceaux de 2 cm et les répartir sur le poulet. Cette couche n'est pas maculée.
4. Maintenant, une couche d'œufs durs. Ils peuvent être frottés ou simplement coupés en cubes. Sel et sauce à sandwich.
5. La couche de finition est du fromage râpé, qui doit également être lubrifié afin que les copeaux ne sèchent pas.
6. Donnez à la salade à tremper au moins une heure. Avant de servir, nous décorons le plat avec des feuilles de persil frais, afin qu’elles ne se fanent pas trop tôt.
Recette 3: Salade Délice avec Carottes et Foie Coréen
Pour cette salade "Delight", en plus des carottes coréennes, vous aurez besoin de foie de poulet ou de bœuf. Pour le couper proprement, il est conseillé de geler un peu le produit.
Ingrédients
• 250 grammes de carottes;
• 3 œufs;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 200 grammes de foie;
• 1 oignon;
• sel, sucre;
• 1 boule de vinaigre;
• de l'huile;
• mayonnaise.
Cuisson
1. Nous nettoyons la poire à l'oignon et coupons-la en fines rondelles. Diluer le vinaigre dans 100 ml d’eau, ajouter une cuillerée de beurre et une pincée de sucre, mélanger. Mettez l'oignon et le cornichon.
2. Foie, couper en lanières et faire frire dans une casserole jusqu'à coloration dorée.
3. Fourchez, battez les œufs, ajoutez la farine, salez et faites cuire 2 crêpes dans un plat graissé.
4. Combinez les carottes avec le foie refroidi.
5. Presser les oignons de la marinade et ajouter la salade.
6. Couper les crêpes aux œufs en lanières et les verser dans un bol.
7. Ajoutez un peu de mayonnaise, si nécessaire, puis salez. Mélange et prêt! Il est conseillé de laisser la salade reposer un peu pour relier les saveurs et faire tremper le foie.
Recette 4: Salade Délice aux Carottes et Oranges Coréennes
Version inhabituelle de la salade "Delight" avec des carottes coréennes. Aller en couches. Les oranges donnent un goût spécial, au lieu duquel le pamplemousse peut être utilisé de la même manière.
Ingrédients
• 180 grammes de carottes;
• 2 oranges;
• 150 grammes de fromage Adygei;
• 70 grammes de fromage à pâte dure;
• 7 cuillères de mayonnaise.
Cuisson
1. Nous nettoyons les oranges, les divisons en tranches et les coupons en morceaux de 1 cm que nous plaçons au fond du saladier ou tout simplement dans un saladier profond.
2. Maintenant, étalez la carotte coréenne. Pour faciliter le recrutement d'une salade, vous devez la raccourcir. Il suffit de mettre une planche à découper et de la couper au couteau tous les 2 centimètres.
3. Coupez le fromage Adygei en petits cubes, mettez-les dans une nouvelle couche et lubrifiez-les avec de la mayonnaise. Nous utilisons tout à la fois.
4. Frottez du fromage à pâte dure, étalez les frites avec les mains et le tour est joué! Vous n'avez pas besoin de rester immergé dans le plat, vous pouvez l'utiliser immédiatement.
Recette 5: Salade Délice aux Carottes Coréennes et Jambon
Cette salade peut vraiment être admirée! Une délicieuse collation facile à préparer. Les pois utilisent des conserves.
Ingrédients
• 300 grammes de carottes en coréen;
• 300 grammes de jambon;
• 100 grammes de pois;
• 1 oignon;
• 4 cuillères de mayonnaise;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• 4 œufs à la coque.
Cuisson
1. Couper le jambon en lanières et mélanger avec les carottes.
2. Ajoutez-leur des pois verts.
3. Coupez l'oignon en petits cubes, mettez-le dans une passoire et ébouillantez-le à l'eau bouillante. Laisser refroidir et expédier au jambon avec les carottes et les pois.
4. Trois gros fromage et mettre dans une salade.
5. Hacher les œufs et mélanger avec les ingrédients principaux.
6. Il reste à remplir la salade avec de la mayonnaise et vous avez terminé! Si nécessaire, ajoutez des herbes à l'aneth ou des plumes d'oignon à l'apéritif.
Recette 6: Salade Délice avec Carottes, Champignons et Poulet Coréens
Les champignons marinés sont parfaits pour cette salade, car ils ne nécessitent pas de découpe et sont très beaux dans un plat. Mais vous pouvez mettre d'autres champignons si ce n'est pas le cas.
Ingrédients
• 300 grammes de carottes;
• 200 grammes d'agaric au miel;
• 3 concombres (frais);
• 350 grammes de poulet;
• 5 cuillères à soupe de beurre;
• 0,5 c. assaisonnements pour le poulet.
Cuisson
1. Couper le poulet en lanières, assaisonner et faire revenir dans une poêle avec deux cuillères de beurre. Refroidissez et passez au bol.
2. Ajouter les carottes au poulet, la marinade ne peut pas fusionner.
3. Couper les concombres en lanières et les mettre également dans le plat.
4. Maintenant tout est de retour. Mettez-les dans une passoire, lavez-les à l'eau froide, laissez-les égoutter et mettez-les dans la salade.
5. Ajoutez le reste de l'huile et vous avez terminé! Pour goûter, vous pouvez ajouter des verts, du piment, une cuillère à moutarde.
Recette 7: Salade Délice avec Carotte et Boeuf Coréenne
La recette d'une salade copieuse et appétissante. Le boeuf est utilisé bouilli, mais vous pouvez faire frire ou prendre de la viande cuite au four.
Ingrédients
• 150 grammes de boeuf;
• 150 grammes de carottes;
• 1 oignon;
• 2 concombres marinés;
• 1 poivron doux;
• sel, poivre noir, vinaigre;
• 3 cuillères de beurre.
Cuisson
1. Diluer le vinaigre avec de l'eau, devrait faire une marinade aigre. Couper les rondelles d'oignon et baisser, laisser reposer pendant une demi-heure, vous pouvez plus.
2. Couper le boeuf en morceaux, plier dans un bol.
3. Ajouter les poivrons hachés.
4. Les concombres coupent et envoient au reste des ingrédients.
5. Mettez les carottes, les oignons marinés, mélangez.
6. Remplir d'huile, si pas assez de sel, puis ajouter. Ajustez également la netteté avec du poivre noir.
Salade "Délice" aux carottes coréennes - Trucs et astuces
• Si la carotte coréenne est utilisée dans des salades feuilletées, coupez la paille en petits morceaux. Sinon, le plat sera difficile à enlever de la plaque, l'apparence et les couches seront brisées.
• Si la salade est habillée avec de la mayonnaise, le liquide des carottes coréennes doit être égoutté. Si vous utilisez de la vinaigrette à l'huile, vous pouvez la remplacer par une marinade provenant d'une collation coréenne ou bien diluée.
• Pas de mayonnaise? Ajoutez du sel, du poivre, un peu de vinaigre à la crème sure, vous pouvez mettre de la moutarde, mélanger et assaisonner en toute sécurité la salade! Pour goûter la sauce ne sera pas pire que la mayonnaise.
• salade peresalili? Ajoutez-y des œufs durs ou des concombres frais. Et vous pouvez les deux. Ils diluent le plat avarié, tandis que les deux produits sont parfaitement combinés avec des carottes coréennes.
