Les probiotiques sont des microorganismes vivants utilisés à des fins médicales ou nutritionnelles. En raison de leur sécurité partiellement prouvée, ils sont ajoutés aux produits alimentaires et laitiers depuis plus de 100 ans. Récemment, leur utilisation pour prévenir, atténuer ou traiter des maladies spécifiques suscite un intérêt croissant.
L’utilisation de probiotiques pour traiter la colite et l’hypertension a fait l’objet de nombreux essais cliniques. Cependant, des études récentes mettent en garde les patients: "Les probiotiques peuvent provoquer des effets indésirables représentant un danger de mort."
Les micro-organismes vivants peuvent-ils causer des maladies infectieuses?
Certains patients présentent des symptômes d'infection probiotique par des microorganismes. L'infection à bacardi saccharomycètes la plus souvent rapportée. Dans les études cliniques, au moins 8 cas de bactériémie ont été détectés.
Les agents pathogènes les plus courants sont Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei et Lactobacillus GG.
Neuf patients ont développé une sepsie due à la consommation de S. boulardii, de Lactobacillus GG, de Bifidobacterium Breve ou d'une combinaison de micro-organismes. L'endocardite s'est développée en raison de l'utilisation de lactobacilles et de streptocoques. Le développement d'un abcès associé à Lactobacillus rhamnosus a également été signalé.
La preuve convaincante en faveur de la sécurité de la souche L. rhamnosus GG provient de données d'observation en Finlande. Ils ne montrent pas d'augmentation de la bactériémie à Lactobacillus au cours d'une décennie: de 1990 à 2000.
Malgré la popularité croissante des probiotiques, la sécurité n'a pas encore été prouvée.
Les lactobacilles représentaient 0,02% de toutes les hémocultures à Gram positif chez les patients atteints. Cette prévalence n'a pas changé au cours de la dernière décennie.
Les probiotiques réduisent les effets des antibiotiques
Les bactéries lactiques sont en mesure de transmettre à leurs «frères proches» des connaissances sur la manière de traiter les antibiotiques.
Le plus souvent, lors de l'utilisation de probiotiques, une insensibilité à la tétracycline, au lincosamide, au macrolide ou à la streptomycine se développe.
Il existe certaines preuves que les espèces de Leuconostoc et de Pediococcus peuvent recevoir des informations génétiques issues d'une flore intestinale saine. La transmission d'informations des entérocoques aux lactobacilles et aux lactocoques peut se produire dans les intestins des animaux.
Les micro-organismes peuvent-ils causer des troubles gastro-intestinaux?
Des études néerlandaises ont montré les effets indésirables des probiotiques sur l'estomac et les intestins. Les probiotiques provoquent des crampes abdominales, des nausées, des flatulences et des troubles du goût. Cependant, dans une revue scientifique, l'utilisation de probiotiques pour la prévention de la diarrhée n'a pas eu d'effet néfaste sur la santé.
Une étude clinique a soulevé de graves préoccupations concernant la sécurité des probiotiques.
Une étude PROPATRIA a examiné la capacité d'un probiotique polyvalent à prévenir les complications infectieuses chez 296 patients atteints de pancréatite sévère.
Les personnes assignées à un traitement probiotique avaient un taux de mortalité plus élevé.
Les probiotiques peuvent avoir provoqué une réaction inflammatoire dans l'intestin grêle avec une diminution du débit sanguin capillaire. Une nécrose infectée chez des patients atteints de pancréatite prenant des probiotiques s'est produite dans 25% des cas. Aucune ischémie intestinale n'a été mentionnée. Dans 2 autres études d'adultes et d'enfants gravement malades, une augmentation des complications infectieuses a été observée chez les patients.
L'effet des probiotiques sur le système immunitaire
Les probiotiques affectent les réponses immunitaires innée et adaptative. L'utilisation à long terme d'additifs alimentaires a un effet cliniquement significatif sur la sécrétion de cytokines et la fonction des cellules dendritiques.
Dans certains cas, ils peuvent stimuler excessivement la réponse immunitaire chez certaines personnes. Comme vous le savez, une réaction excessive peut entraîner des maladies auto-immunes et des états inflammatoires chroniques.
Chez 3 patients, des réactions auto-immunes ont été enregistrées lors de la prise de probiotiques.
Les effets à long terme des cultures vivantes sont étudiés dans de grandes études. La sécurité n'a pas été prouvée de manière concluante. Par conséquent, la prise de probiotiques non contrôlés n'est pas recommandée dans tous les cas. Avant utilisation, vous devez consulter un médecin qualifié. L'automédication est strictement interdite.
