Cette confiture est parfaite à tous points de vue. Vous pouvez le manger avec une cuillère avec du thé et en faire de délicieux desserts - de la gelée et des mousses à la crème glacée et aux gâteaux ouverts.
Pour changer le goût, on ajoute souvent du cognac ou de la liqueur, du cacao et du café. Mais ce dessert est préférable pour les enfants à ne pas offrir.
Le sirop est idéal pour l’imprégnation de biscuits au chocolat ou de gâteaux ordinaires. Vous pouvez également ajouter du sirop au café - une boisson très intéressante en sort, surtout si le dessert est cuit avec du cognac.
Temps de cuisson - 4 heures
Portions Par Conteneur - 2
100 kcal:
B - 0.51
F - 0.11
U - 34.66
Kcal - 178.06
Ingrédients pour la confiture
- Cerises sans pépins - 1 kg
- Chocolat - 1 barre (100 g)
- Sucre - 500 g
- Yellowfix - 1 paquet
Faire de la confiture au chocolat
Laver les baies de cerises mûres. Nous coupons les queues de cheval et nettoyons les graines.
Versez la norme de sucre et mettez dans un endroit chaud pendant 2-3 heures pour isoler le jus.
La baie a alloué beaucoup de jus et vous pouvez continuer à cuire de la confiture.
Ajoutez le gelée de gelée et mettez la casserole émaillée avec les baies sur un grand feu, amenez à ébullition.
Réduire le feu et cuire 10 minutes. Même avant l'ébullition, de la mousse blanche apparaîtra à la surface de la confiture. Nous le recueillons tout au long du temps de cuisson. Plus cette étape est réussie, plus la confiture a de chances d'être stockée longtemps à la température ambiante.
Nous brisons le chocolat en tranches, vous pouvez utiliser n'importe quel type de bonbon au chocolat, mais certainement délicieux.
Fermez le gaz et versez le chocolat. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Dans des pots pré-préparés stériles et secs, déposez la confiture sur le dessus, sous le couvercle même.
Rouler ou fermer avec des couvercles secs.
Retournez les pots et laissez-les refroidir. Le dessert est prêt. Utiliser comme garniture pour la crème glacée, la couche supérieure pour toute tarte, très bien adapté au fromage cottage et à toute pâte tendre.
Il est facile de préparer un dessert à partir de confiture - ajoutez-la à un yaourt, battez et laissez bien refroidir au congélateur - et la crème glacée molle faite maison est prête.
Conseils de cuisine:
Zhelfik peut être remplacé par de la gélatine, il vous suffit de choisir celui qui peut être cuit (lisez attentivement les instructions).
Une gâterie sera plus utile si elle est gélifiée avec de l'agar-agar (un épaississant naturel à partir d'algues).
