Les enfants qui mangent beaucoup d'aliments salés sont également enclins à boire davantage de boissons sucrées, ce qui peut conduire à l'obésité.
En interrogeant environ 4 300 enfants et adolescents australiens âgés de 2 à 16 ans, les scientifiques ont identifié la tendance suivante: plus ils consommaient de sel chaque jour, plus ils buvaient de liquides. De plus, les deux tiers des enfants ont bu des boissons sucrées. Chaque jour, pour chaque 390 mg de sel, on ajoutait 17 g de boissons gazeuses non sucrées, de jus de fruits ou d'autres boissons sucrées.
Ces calories liquides, bien que faibles, étaient associées à un risque d'obésité. Ainsi, les chances d'être en surpoids ou obèses étaient 26% plus élevées chez les enfants qui étanchaient leur soif plusieurs fois par jour avec un parfum sucré.
Selon les scientifiques, ce que les parents peuvent faire de mieux est d’apprendre à leurs enfants à boire de l’eau et de limiter leur accès aux boissons sucrées.
En ce qui concerne les aliments salés, leur abus peut augmenter la tension artérielle même chez les enfants.
En général, les experts ne recommandent pas plus de 2300 mg de sel par jour pour les adultes et les enfants. Selon une étude récente, les enfants et les adolescents américains consomment en moyenne 3 400 mg de sel par jour.
Il ne faut pas oublier que la majeure partie du sel que nous recevons ne provient pas de la salière, mais des aliments transformés, qu'il est recommandé de remplacer par des fruits, des légumes et d'autres aliments entiers.
Pour les parents, il s’agit de signaler à leurs enfants et à leurs propres habitudes alimentaires. Les enfants apprennent à partir d'exemples. Si des aliments riches en sodium et des boissons sucrées sont facilement disponibles à la maison et régulièrement consommés par les parents, il est encore plus probable que les enfants les consomment également.
Et bien sûr, vous devriez éviter le fast-food notoire, avec ses plats salés et son soda sucré, qui se déverse dans l'estomac des consommateurs.
