L'omelette est un plat traditionnel du matin, très savoureux, sain et peu calorique. Ayant une valeur nutritionnelle élevée avec un minimum de calories, il donne de la force, mais ne nuit pas à la silhouette. Une omelette bouillie dans un sac a un goût particulièrement délicat.
Les avantages de l'omelette dans le pacte et ses différences par rapport à un plat traditionnel
Les variantes d'omelettes traditionnelles sont cuites à la poêle, au four, au bain-marie ou à la mijoteuse. Peu de gens savent que vous pouvez faire une omelette bouillie dans un sac. Pendant ce temps, un plat inhabituel diffère d'un plat classique et de manière significative.
L'omelette fabriquée de manière si étrange est totalement exempte d'huile. Il n'est pas nécessaire de la faire frire, par conséquent, une croûte frite inappropriée dans une omelette n'est pas formée. C'est nocif et même dangereux pour la santé. Les adultes peuvent prendre leurs propres décisions, mais le corps de l'enfant doit être protégé. Par conséquent, l'omelette dans le sac est idéale pour les aliments pour bébés.
De plus, la façon inhabituelle de cuisiner résout le problème le plus important d'une véritable omelette délicieuse: le plat est haut, aéré, sans farine ni leurre. Il est très difficile d’atteindre cet objectif dans une casserole ou une mijoteuse. Même si un morceau d'une magnifique omelette tombe sur une assiette, un modeste gâteau aux œufs arrive souvent à la table.
L'omelette dans l'emballage est garantie d'être luxuriante, tout en maintenant une plénitude agréable et après refroidissement dans une assiette. Compte tenu de la facilité de préparation, il s'agit d'un bonus agréable aux avantages incontestables. Il y a d'autres avantages: dans l'eau bouillante, le plat ne sera pas capable de brûler et ne nécessitera pas de surveillance particulière pendant la cuisson.
Comme une omelette ordinaire, une bouillie inhabituelle peut être compliquée. Par exemple, ajoutez-y de la viande, du poulet, des légumes verts, des légumes et d’autres ingrédients.
Omelette dans un paquet: principes généraux de préparation
La base de l'omelette est préparée de la même manière que pour la préparation d'une omelette classique. Le lait est fouetté manuellement avec des œufs et du sel à l'aide d'un fouet, d'un mélangeur, d'un mélangeur ou à l'ancienne. Tout est très simple et sous réserve de proportions, le goût du plat restera inchangé.
La technologie permettant d'épaissir une omelette cuite dans un emballage est particulière. Voici ce dont vous avez besoin pour obtenir un excellent plat savoureux:
• casserole avec de l'eau bouillante;
• un sac de nourriture dense (il est préférable de prendre des sacs en plastique spéciaux pour congeler les aliments, ils sont plus solides et garantis ne pas se déchirer);
• gomme de bureau.
Ici, en fait, l’ensemble simple nécessaire à une expérience culinaire. Le mélange d'omelette restera placé dans le sac, attachez-le fermement et plongez-le dans de l'eau bouillante.
Recettes d'omelettes cuites dans un sac
La première expérience de préparation d’une omelette dans un pacte devrait être agréable. Vous devez donc maîtriser la recette classique. À l'avenir, vous pourrez choisir des options plus complexes pour le plat.
Omelette classique
Les ingrédients minimum font de cette recette la base idéale pour le petit déjeuner ou le dîner. Vous pouvez combiner une omelette préparée selon la recette classique avec n'importe quoi: jambon, légumes frais, fromage, viande conviendront.
Ingrédients
• trois œufs de poule;
• 160 ml de lait frais à teneur normale en matières grasses;
• le sel;
• un litre et demi d'eau.
Méthode de cuisson:
Les œufs doivent d'abord être lavés. La coquille peut être teintée d'honneur, de particules de saleté et de plumes. Tout cela doit être lavé à l'eau courante, puis éponger les oeufs avec un chiffon sec.
Dans un bol parfaitement sec, cassez les œufs.
Verser la norme du lait.
Battez le tout vigoureusement à la main ou avec un mixeur.
Salez et battez encore.
Ouvrez un sac en plastique épais et fixez-le à une assiette creuse pour ne pas vous inquiéter du sort du mélange œuf-lait, c'est-à-dire ne pas avoir peur qu'il ne se répande.
Transférez la base de l'omelette dans le sac.
Serrez bien les bords et agrippez-les avec un élastique.
Mettez une petite casserole sur le feu en y versant une norme d'eau.
Mettez le sac avec la future omelette dans l'eau et amenez-le à ébullition.
Cuire l'omelette pendant dix minutes jusqu'à épaississement complet.
La disponibilité d'une omelette est déterminée par sa consistance. À mesure que l'omelette bouillie dans le sac devient dense, elle est prête.
Retirez le sac avec le plat fini de l'eau bouillante, mettez-le sur une assiette et laissez-le refroidir légèrement.
Coupez le haut du sac avec l'élastique en veillant à ne pas vous brûler les mains.
Mettez une magnifique omelette très tendre sur des assiettes et servez.
Omelette dans un sac avec du chou-fleur
La recette d'omelette plus sophistiquée dans l'emballage comprend divers composants. Par exemple, le chou-fleur. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux utiles pour le corps, il aide à combattre les problèmes de peau et est indiqué pour le diabète et la gastrite.
Ingrédients
• cent grammes de chou-fleur;
• trois œufs;
• 140 ml de lait;
• le sel;
• verts (facultatif).
Méthode de cuisson:
Chou-fleur coupé en fines assiettes.
Hachez l'aneth avec un couteau le plus petit possible.
Casser les œufs dans un bol, mélanger avec du sel et du lait et bien battre jusqu'à ce que des bulles épaisses de mousse apparaissent.
Ajoutez le chou et les verts à la base de l'omelette.
Versez doucement dans le sac comme décrit ci-dessus.
Cuire l'omelette après avoir fait bouillir pendant environ une demi-heure.
Retirer de l'eau bouillante, couper le sac et disposer sur des assiettes.
Omelette bouillie aux baies
Surprenez et réjouissez un enfant avec une omelette aux baies sucrées - quoi de mieux pour commencer une nouvelle journée heureuse? En tant que charge pour une base de lait d'œuf, toutes les baies conviennent: framboises, tranchées en morceaux fraises, myrtilles. Si un régime miracle de baies est préparé avec un régime hypocalorique, vous ne pouvez pas y mettre de sucre. Mais le lait n'est pas nécessaire pour ce plat.
Ingrédients
• deux œufs;
• deux cuillères à soupe de sucre;
• une poignée de baies;
• une pincée de sel;
• une demi-cuillère à café de jus de citron.
Méthode de cuisson:
Séparez les protéines des jaunes et battez jusqu'à obtention d'une masse dense.
Pressez le jus de citron et ajoutez-le à la protéine avec du sucre et du sel. Battez tout à nouveau.
Versez les jaunes et mélangez doucement avec un fouet.
Lavez les baies, séchez-les légèrement sur une serviette en papier et saupoudrez-les dans un sac.
Versez la base d'œufs brouillés.
Attachez un sac et faites cuire pendant vingt minutes.
Omelette dans un sac avec de la viande et des tomates
Si vous cuisinez une omelette avec des tomates et des morceaux de viande, vous obtiendrez un plat très savoureux et satisfaisant. Une telle omelette peut remplacer un dîner complet. Il se prépare rapidement, ce qui est particulièrement agréable après une journée bien remplie. La viande peut être n'importe quoi. Du boeuf ou de la volaille bouilli, une tranche de porc cuit au four et du jambon de grande qualité feront l'affaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées au plat.
Ingrédients
• trois œufs;
• un demi-verre de lait;
• cent grammes de viande bouillie;
• une petite tomate;
• une cuillère à soupe de légumes verts hachés;
• le sel.
Méthode de cuisson:
Couper la viande en petits cubes. S'il est trop humide, placez-le sur une serviette en papier pour absorber l'humidité.
Hacher les verts et les tomates.
Battez les œufs, le lait et le sel pour faire apparaître des bulles.
Jeter la viande et les légumes dans un bol à base d’oeufs, mélanger.
Versez dans un sac et faites cuire selon la recette principale pendant environ une demi-heure.
Omelette dans l'emballage - Trucs et astuces
L'omelette bouillie peut être variée avec des crevettes, de la viande, des légumes, des herbes et même des baies. Les fruits secs conviennent à la version sucrée de l'omelette: ils ne donnent pas un excès de liquide. Pour un enfant, vous pouvez préparer un plat sucré en ajoutant simplement une cuillerée à thé de sucre au lieu de sel.
Soit dit en passant, l'omelette bouillie est pratique à faire le matin, car elle élève l'enfant après le sommeil. Pendant que le sac contenant la base pour les œufs brouillés bout dans une casserole de manière indépendante et en toute sécurité, vous pouvez laver le bébé, le mettre et mettre le lit en ordre. Une fois les affaires du matin terminées, il vous suffit d'extraire l'omelette finie du sac et de la mettre sur des assiettes.
Au lieu de sacs de congélation, vous pouvez prendre deux sacs en plastique ordinaires pour vous protéger des ennuis. Cravatez d'abord un, puis le second. Une telle conception est peu susceptible de casser. En outre, assurez-vous de vérifier le sac hermétique pour congeler les produits pour y détecter des trous.
Vous pouvez baisser le sac dans de l'eau bouillante uniquement si vous avez confiance en sa force. Les sacs résistants aux différences thermiques survivront en toute sécurité à la baignade dans de l'eau bouillante. S'il n'y a aucune confiance en la force du sac, il est préférable de l'abaisser dans de l'eau chaude.
En coupant le paquet, vous pouvez être très brûlé. Par conséquent, vous devez agir très soigneusement pour que le jet de vapeur ne nuise pas à la peau.
Une omelette cuite préparée selon n'importe quelle recette est un plat léger, savoureux et sain. Il s'inscrit parfaitement dans le concept de nutrition infantile, sportive et diététique et convient à toutes les personnes respectant un régime alimentaire sain.
