Parmi les baies d'été les plus attendues, les fraises sont non seulement savoureuses, mais également très saines.
En plus des vitamines A, E, B, H, PP, il contient également une grande quantité d'antioxydants extrêmement bénéfiques pour le corps.
Seules 5 à 6 baies de fraises sont en mesure de satisfaire les besoins quotidiens du corps en vitamine C.
Allergie aux fraises: Causes
De par leurs propriétés, les fraises sont supérieures à la plupart des légumes, des baies et des agrumes. Il contient une quantité énorme de minéraux et de substances utiles, tels que fibres, acide folique, fluor, fer, zinc, calcium, potassium et autres. Les fraises ont un effet bénéfique sur le système digestif et sont utiles pour les maladies cardiovasculaires.
Mais, malheureusement, les propriétés bénéfiques de cette baie d’été, ou plutôt la richesse en vitamines, flavonoïdes, huiles essentielles et pectine qu’elle contient, peut devenir un réel problème pour une personne allergique. Tout le monde croit donc que les fruits et les baies cultivés en été ont d’énormes avantages pour la santé et que nous ne pensons même pas qu’ils peuvent nuire.
Pendant ce temps, une allergie aux fraises est un problème très commun qui affecte non seulement les adultes, mais également les enfants. Et les raisons en sont les suivantes:
• Les fraises sont capables d’accumuler en elles-mêmes les produits chimiques utilisés pour la culture et le stockage, qui peuvent aussi être des allergènes;
• Le fruit de la fraise, qui a une structure plutôt lâche et poreuse, absorbe tout le pollen des plantes qui fleurissent au moment de la maturation. Et, comme vous le savez, le pollen lui-même est un allergène très puissant, dont souffrent beaucoup de gens. Il est impossible d'éliminer complètement le pollen des baies;
• Les fraises augmentent le niveau d'histamine dans le corps, ce qui augmente le risque de réaction allergique si une personne a déjà tendance à d'autres allergies.
• Avec prudence, vous devez utiliser des fraises pour les membres de la famille qui sont sujets aux allergies, ainsi que pour ceux qui ont des problèmes gastro-intestinaux, en particulier des gastrites et des ulcères. De plus, afin de ne pas provoquer d'attaque d'une allergie aux fraises, il ne peut pas être combiné avec des produits laitiers. La protéine laitière, contenue dans tout produit laitier, est en soi un allergène assez puissant.
Comment reconnaître les allergies à la fraise
Les principaux symptômes d'une allergie aux fraises peuvent être distingués si, peu après, les fraises ont été mangées, si un gonflement et des démangeaisons dans la bouche, des chatouillements et des picotements dans la gorge sont apparus. Il y a souvent des larmoiements avec une grave rougeur des yeux, un nez qui coule, des éternuements graves. Vous pouvez également reconnaître une allergie aux fraises par une éruption cutanée ressemblant à de l'urticaire, qui provoque en même temps des démangeaisons.
Dans certains cas, la réaction aux fraises peut être si forte qu’une personne développera un choc anaphylactique. En règle générale, cela se produit lors d'un contact secondaire avec le produit allergène. Lorsqu'un allergène pénètre dans le corps humain, il se produit des substances responsables de réactions inflammatoires. En conséquence, la pression artérielle diminue, les vaisseaux sanguins se dilatent, les voies respiratoires se rétrécissent, une respiration sifflante se fait entendre dans les poumons, les vaisseaux sanguins passent facilement dans le plasma sanguin et un œdème se produit, le rythme cardiaque s’égare. Une personne qui a eu une telle réaction devient excitable, le rythme cardiaque devient plus fréquent et une forte toux apparaît. Un œdème de Quincke peut survenir, couvrant le visage, la gorge et provoquant une crise d'asphyxie. Le choc anaphylactique est une réaction extrêmement dangereuse du corps à un allergène, il peut littéralement provoquer un accident vasculaire cérébral en 2 minutes. Les soins médicaux d’urgence dans cette situation sont vitaux pour le patient.
Allergie à la fraise chez un enfant: comment l'éviter
Environ 10% des enfants souffrent d'allergies alimentaires. Si les parents de l’enfant sont allergiques à la baie ci-dessus, il est probable que les symptômes d’allergie de l’enfant apparaîtront également chez l’enfant (nez qui coule, respiration difficile, gonflement de la bouche et de la gorge, démangeaisons, éruptions cutanées sur le corps). Des manifestations plus graves d'une allergie aux fraises chez un enfant sont exprimées en violation des selles, des vomissements, des convulsions. Tout comme chez l'adulte, un enfant peut subir un choc anaphylactique.
S'il est possible qu'un enfant soit allergique, il n'est en aucun cas recommandé d'inclure des fraises dans le menu d'un enfant de moins d'un an. Au bout d'un an, une baie peut être donnée à un enfant, sans oublier d'observer les symptômes possibles d'une allergie aux fraises. S'il n'y a pas de symptômes, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de fraises. Il convient de rappeler qu'une réaction allergique peut survenir pendant la journée.
Le meilleur et le plus efficace des allergies alimentaires consiste à prendre des antihistaminiques. Ils préviennent non seulement les conséquences graves, mais éliminent également les symptômes déjà présents. Pour déterminer la dose correcte, vous devez consulter un pédiatre.
Si votre enfant est allergique aux fraises, essayez de vérifier la composition de tous les produits, y compris diverses boissons, cosmétiques, médicaments, pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas d'allergène dangereux pour le bébé.
La plupart des produits destinés aux enfants de plus de 6 mois ont une composition en purée de fraises. Bien que la baie pasteurisée ne puisse provoquer une réaction allergique que dans de très rares cas, vous devez faire preuve de prudence et essayer chaque nouveau produit en petite quantité.
Selon les recherches, il est connu que l’allergène se trouve dans le pigment rouge des baies. Par conséquent, pour la nutrition de l'enfant, choisissez des variétés de fraises blanches. De même, ne donnez pas de fraises à votre enfant si ce dernier a une gastrite, un ulcère ou une gastroduodénite.
Quelle est l'allergie dangereuse aux fraises pendant la grossesse
La fraise n’est pas la meilleure des baies pour une femme en position, mais cela ne signifie pas pour autant qu’elle doit être complètement exclue du régime. Manger ces baies pendant la grossesse, vous devez être conscient de certaines nuances.
Une allergie aux fraises pendant la grossesse est dangereuse non seulement pour la future mère, mais également pour son bébé à naître. Il est fortement déconseillé de consommer ces baies au cours des premières semaines de grossesse car les fraises peuvent provoquer une contraction utérine, ce qui entraînera le risque de fausse couche et, à une date ultérieure, une naissance prématurée.
Après 22 semaines de grossesse, le système immunitaire fœtal devient plus sensible aux aliments présents dans l’alimentation de la femme enceinte. Afin de réduire le risque d’allergie à la fraise de bébé à l’avenir et le risque de diathèse, il est préférable d’exclure les fraises de votre régime alimentaire pendant la grossesse.
Comment être traité et comment donner les premiers soins en cas d'allergie aux fraises
Comment reconnaître une allergie aux fraises et quels symptômes sont déjà connus. Maintenant, réfléchissez à la manière de fournir les premiers secours à la victime.
1. Rincez abondamment le lieu de contact avec l'allergène (toute la cavité buccale, la peau, les lèvres) avec beaucoup d'eau tiède.
2. Si une éruption cutanée allergique apparaît sur la peau, une compresse froide peut être appliquée directement sur les zones touchées afin de réduire les sensations de démangeaisons.
3. Prenez un médicament anti-allergique (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, etc.);
4. Si l’état du patient ne s’améliore pas, il est nécessaire de consulter un médecin ou d’appeler une équipe d’ambulances.
Si les symptômes d’une allergie aux fraises sont graves, c’est-à-dire que la respiration est difficile, des crampes dans la gorge, des nausées, des douleurs abdominales, des vertiges, des évanouissements, des palpitations, etc. sont nécessaires:
1. Appelez une équipe d’ambulances;
2. Si une personne est consciente, il faut lui administrer un médicament anti-allergénique. Si cela n’est pas possible, une injection d’un antihistaminique devrait lui être administrée. Les antihistaminiques sont utilisés s’il est nécessaire de supprimer rapidement une réaction allergique. Si une attaque allergique a provoqué un choc anaphylactique, vous devez recevoir une injection de prednisolone ou de dexaméthasone dès que possible. Ces médicaments sont antichocs et aideront à augmenter la pression et à éliminer les poches, ce qui peut provoquer une strangulation.
3. Le patient doit être allongé et débarrassé de ses vêtements moulants (boutons, ceinture) pour que la respiration ne soit pas gênée;
4. Si le patient a commencé à vomir, il devrait être tourné vers lui. Cela réduira le risque de vomissement dans les voies respiratoires.
5. S'il y a un arrêt cardiaque et qu'il n'y a pas de respiration, des mesures de réanimation, telles que la respiration artificielle et le massage cardiaque indirect, doivent être prises. Cela doit être fait avant l'arrivée des médecins ou jusqu'à ce que le fonctionnement des poumons et du cœur soit rétabli.
Afin d'éviter des complications futures d'une réaction allergique, même avec des symptômes mineurs, il est utile de faire appel à un professionnel de la santé, en particulier si un enfant a été victime d'une crise d'allergie.
En cas de réactions allergiques graves, le patient doit être hospitalisé. Dans cette situation, il est très dangereux de se soigner soi-même. Un allergologue expérimenté choisira le traitement optimal, qui comprendra probablement un régime hypoallergénique spécial qui élimine complètement l’allergène du produit.
Des études ont montré que les personnes ayant suivi un régime hypoallergénique pendant longtemps étaient en mesure de réduire l'hypersensibilité du corps à un produit provocant.
