Groseille, sans doute, une des baies poussant dans presque toutes les maisons de campagne et les zones proches de la maison.
Il s’agit d’un arbuste à feuilles caduques donnant des baies comestibles pouvant atteindre une hauteur de 1 à 2 m, selon l’espèce.
Les baies de cette plante peuvent être de différentes couleurs - fruits noirs, jaunes, blancs ou rouges.
En plus de l'excellent goût des baies de cassis, elles sont très utiles pour le corps humain, elles sont souvent utilisées dans diverses recettes de la médecine traditionnelle et officielle.
Environ 140 espèces de cette plante poussent dans le monde.
Groseille: types
Cassis. Ce type de plante est cultivé le plus souvent sur des parcelles personnelles. Cette groseille a des baies très aromatiques, elle contient beaucoup de micro-éléments et de vitamines, elle contient beaucoup de vitamine C. De nombreuses variétés de cette culture ont été développées. Elles se différencient par la taille, la forme, le goût et le poids des baies, la résistance aux parasites et aux maladies. En utilisant la pollinisation du cassis avec des espèces apparentées, les sélectionneurs ont créé de nombreuses espèces différentes de cette culture sans particules pigmentées. En conséquence, ils ont été élevés - groseilles dorées, roses, rouges et blanches, qui diffèrent par la couleur et le goût des baies.
Groseille. Un arbuste pousse jusqu'à deux mètres de haut, les fruits sont une baie sphérique de couleur rouge. Cette plante, par la distribution et le nombre de variétés cultivées, ne perd qu'un peu de noir. La groseille est une culture sans prétention.
Groseille Blanche. Une sous-espèce de groseille rouge, seulement il n'y a pas de colorants rouges en elle. Il existe moins de variétés de cette variété de groseille que les variétés décrites ci-dessus, mais elle est également populaire auprès des jardiniers.
Cassis rose. Une sorte de groseille, dans laquelle les fruits sont peints dans une belle couleur rose, le principal avantage de cette espèce est un goût de dessert agréable.
Groseille d'Or. Il a été importé d'Amérique du Nord, un arbuste rectiligne pouvant atteindre deux mètres avec une couronne décorative. Les grosses baies poussent du jaune clair au brun avec un goût aigre-doux. Les baies à l’état mûr restent longtemps suspendues aux branches, ne tombent pas, résistent aux basses températures, comme le soleil, mais peuvent supporter un léger ombrage, parmi toutes les groseilles les espèces les plus résistantes à la sécheresse. Pour une bonne fructification, plusieurs arbustes doivent être plantés à proximité pour la pollinisation. Il est utilisé non seulement pour obtenir une récolte de baies, mais également lors de la mise en place de haies, en tant que plante ornementale due à un beau feuillage en automne. Les arbustes peuvent être donnés presque n'importe quelle forme, les groseilles dorées peuvent résister aux coupures de cheveux.
Groseille: variétés
Doux biélorusse. Variété autofertile, donne des baies de grande taille. Il est résistant à l'anthracorose et à la tique du rein.
Géant boscopique. Variété moyenne précoce, plante à tartiner de taille moyenne. Les baies sont grosses, aigre-douces, une entaille est visible à la base de la feuille.
Brut. La variété à maturation tardive produit de très grosses baies pesant jusqu'à 5 g. Elle est résistante aux maladies fongiques.
Kent. Variété à maturation tardive, les kystes sont bas, légèrement étalés, les baies sont de grandes variétés, acides, à rendement élevé.
Moscou. Variété rustique, autofertile, à maturité précoce avec grosses baies, productivité moyenne. Il est résistant à une tique du rein et à l'éponge.
En mémoire de Potapenko. La plante est de taille moyenne, étalée, les baies sont grosses et savoureuses, le rendement moyen. Haute résistance aux tiques et aux maladies fongiques.
Trésor. Variété de mi-saison, arbuste bas, petit volume, donne de grosses baies savoureuses.
Enchanteresse. Variété de mi-saison, gros buisson, donne des baies brillantes et larges au goût de dessert. Résistance accrue aux parasites et aux maladies, variété productive.
En plus de ce qui précède, il existe de nombreuses autres variétés de cassis.
Groseille: planter
Le cassis se propage par marcottage (cette plante développe rapidement de nouvelles racines sur des pousses saupoudrées de terre), des boutures, divisant le vieil arbuste, des boutures de cassis prennent rapidement racine. Mais il est préférable de le planter à l'automne, au printemps, la plante prendra bien racine et commencera à se développer.
Boutures de cassis
Le sol pour planter le cassis a besoin d'un sol fertile, le mieux avec une réaction légèrement alcaline, un terreau léger convient le mieux à cette culture. Il est conseillé de planter des groseilles dans des endroits bien éclairés, mais une petite ombre est acceptable (les baies à l'ombre contiennent moins de sucre et le rendement diminue légèrement).
Creusez le sol sur le site avant de planter les arbustes et fabriquez des engrais. Entre les buissons séparés, il suffit de laisser un espace d’environ 1,5 mètre. Pour le système racinaire, creusez un trou d’un diamètre de 50 cm et d’une profondeur de 40 cm. Un seau d'eau y est versé lorsque la plante est plantée, il est arrosé en plus d'un demi-seau d'eau et le sol sous le buisson est recouvert de tourbe ou d'humus pourri. Les racines de cassis sont proches de la surface, elles sont donc sensibles à l'humidité de la surface du sol. Mais il ne devrait y avoir aucune stagnation d'eau.
Plants de cassis
Groseille: soin
Cette culture pendant la floraison et la formation des ovaires nécessite un traitement de surface foliaire.
Règles de base des soins, il faut:
• Desserrer régulièrement le sol sous les plantes;
• exterminer les mauvaises herbes;
• fertiliser le sol;
• enlever les branches séchées;
• Au lieu de vieux arbustes, plantez des jeunes
• Détruire les parasites et lutter contre les maladies.
Au printemps, après la fonte des neiges, les racines de l’arbuste commencent à se développer vigoureusement; elles risquent de ne pas contenir suffisamment d’humidité et de nutriments. L'arrosage des plantes n'a besoin que d'eau tiède. Les résidents de l'été arrosent souvent le cassis par le haut, car l'humidité constante des feuilles peut provoquer l'apparition de l'oïdium.
Pendant la période estivale, il est nécessaire de maintenir le sol dans un état meuble, mais gardez à l'esprit que le relâchement est effectué avec précaution afin de ne pas toucher les racines, souvent situées à une profondeur de 3 à 5 cm. Alors que les jeunes arbres poussent dans le jardin de la campagne, les groseilliers doivent être protégés des rayons directs du soleil de l’été (dans la nature, les groseilles poussent à l’ombre partielle, les plantes ne résistent pas à la chaleur).
Taille
Après la plantation des plantes dans un endroit permanent, le buisson est immédiatement coupé, laissant 2-3 boutons développés sur les branches. La saison suivante, supprimez toutes les pousses faibles et non mûres, les petites pousses cultivées. Il ne reste plus que 4 pousses puissantes et développées sur le buisson, qui deviendra par la suite des branches squelettiques. À l'âge de trois ans, de nombreuses pousses de premier ordre apparaissent sur le groseillier, la plupart d'entre elles sont coupées, laissant les cinq premières. Pendant 4-5 ans, la plante devrait avoir 15-20 branches squelettiques qui doivent être élaguées chaque année.
Taille
Les groseilles poussent et donnent différentes cultures dans différentes variétés, pour cette raison, selon le mode de taille, les plantes sont divisées en 3 groupes.
1. Les variétés du premier groupe produisent chaque année de nombreuses pousses à zéro zéro à partir de la racine, qui sont faiblement ramifiées. Pour cette raison, ces pousses sont très émondées, ce qui améliore considérablement la ramification. Les branches de 4 ans sont complètement éliminées.
2. Les variétés du deuxième groupe forment faiblement des pousses d'ordre zéro, mais leurs branches adultes sont bien ramifiées. Pour cette raison, il n'est pas facile pour eux de créer un arbuste avec le nombre nécessaire de pousses d'âges différents. Pour éliminer cet inconvénient, les pousses zéro de ces plantes ne sont pratiquement pas coupées et, afin de renforcer la formation d'une nouvelle pousse, les vieilles branches (âgées de 5 à 6 ans) sont régulièrement enlevées et leurs têtes sont coupées.
3. Variétés du troisième groupe - intermédiaires entre les plantes des premier et deuxième groupes, elles développent le nombre moyen de jeunes pousses et moyennement ramifiées. Les pousses portent des fruits depuis longtemps (environ 6 ans), elles sont coupées comme les plantes du deuxième groupe, seules les pousses sont plus courtes.
Groseille: maladies
Terry. Maladie commune du cassis. Les plantes sur lesquelles cette maladie s'est fortement développée cessent de produire des baies. La maladie se propage progressivement aux branches saines de la brousse, et des fleurs saines et malades peuvent être présentes sur la même plante au même moment. On trouve souvent des reins enflés sur des arbustes malades - c'est le signe de la présence d'une tique du rein qui se propage en éponge. Les plantes malades ne se rétablissent que très rarement, la maladie progresse chaque année et le buisson devient complètement stérile. De telles plantes doivent être déracinées et détruites.
Anthracnose. C'est une maladie fongique du cassis, elle peut être détectée lorsque de petites taches de couleur brune apparaissent sur les feuilles. Le tissu de la feuille devient brun avec le temps, la feuille commence à sécher et tombe.
Cette maladie affecte également des parties de la plante telles que:
• pédicelles;
• jeunes pousses;
• Pétioles de feuilles.
L'anthracnose est très nocif après le milieu de l'été, en particulier pour les feuilles mûres. Le champignon passe la période hivernale sur des feuilles tombées malades. La maladie se transmet avec de l'eau, parfois par des insectes.
Combattre la maladie:
1. En automne, après que les feuilles de leurs arbustes volent et que leur sol soit traité avec une solution de nitrafène à 3%;
2. En été, 1% de soufre colloïdal et une suspension de cuprosan sont utilisés pour le traitement. Le traitement est effectué avant la floraison, repeint après la floraison des plantes, à nouveau deux semaines après le deuxième traitement et la dernière fois après la récolte. Pour la pulvérisation, Bordeaux liquide avec une concentration de 1% peut être utilisé.
3. Les méthodes de contrôle agrotechniques consistent à éclaircir les plantations épaisses, à exterminer les mauvaises herbes, à creuser le sol sous les arbustes et à détruire les feuilles tombées des plantes.
Groseille: ravageurs
Tique rénale. L’un des parasites les plus nocifs des groseilles, des bourgeons fortement dilatés, est un signe évident de l’apparition d’une tique du rein. Au printemps, ces boutons ne fleurissent pas, mais se détachent de manière à laisser apparaître des feuilles abîmées. Après un certain temps, les boutons meurent, ce qui entraîne une diminution importante du rendement. Chaque rein malade peut contenir des milliers de tiques. De plus, cet organisme nuisible est porteur d'une maladie telle que l'éponge.
Lutte antiparasitaire:
1. Enlèvement des pousses infectées au début du printemps;
2. Traitement des arbustes lors de la formation d'inflorescences avec une suspension de soufre colloïdal (75 g du médicament par seau d'eau);
3. Pulvériser les buissons fanés avec une infusion de chaux et de soufre;
4. Traitement des plantes après la floraison avec 0,5% d’éther sulfonate.
Pucerons du cassis. L'organisme nuisible peut être détecté par les jeunes feuilles tordues et ridées. Sur le dessous, il y a beaucoup de larves vert clair.
Lutte antiparasitaire:
1. Avant le gonflement des reins pour détruire les œufs de l'organisme nuisible, les plantes sont traitées avec 3% de nitrafène;
2. Traitement des chlorophosomes de cassis (concentration par seau d'eau de 20 g du médicament) avec ajout de trichlorométhaphos-3 (20 g);
3. Lorsque les pucerons apparaissent, traitement des plantes avec une solution à 0,2% de savon à 0,4% et de sulfate d’anabazine.
