La semoule est un plat connu des adultes et des enfants.
Mais pour une raison quelconque, tout le monde ne l'aime pas également.
Peut-être que quelqu'un n'a tout simplement pas mangé une bouillie vraiment savoureuse.
Ou il a eu l'occasion d'essayer la nourriture avec un tas de morceaux épais et collants.
Comment et combien cuire la semoule pour la rendre savoureuse?
Comment faire cuire la semoule - principes généraux
Le secret principal d'une bonne bouillie est sa consistance correcte. Si vous versez plus de céréales que spécifié dans la recette, le plat deviendra trop raide et trop caoutchouteux. La même chose se produira si la bouillie est cuite longtemps. Certaines femmes au foyer portent les céréales à ébullition et les éteignent.
Faire bouillir la bouillie de semoule non seulement dans le lait. Vous pouvez utiliser de l'eau, des bouillons, des jus de fruits. Pour le goût, ajoutez du sel avec du sucre et du beurre dans le plat. Mais ce n'est qu'un ensemble classique. Si vous voulez faire cuire une bouillie inhabituelle, ajoutez-y des noix, du chocolat, des baies, des fruits secs et des fruits frais. Il est délicieux avec de la noix de coco, des fruits confits, de la marmelade. Un grand nombre d'options! Et ici, il est décrit en détail comment et combien cuire de la semoule.
Comment faire cuire la semoule sur l'eau
Pourquoi dissimuler, la bouillie sur l'eau n'est pas aussi savoureuse que sur le lait. Mais beaucoup sont obligés de cuisiner une telle option. Et les raisons peuvent être très différentes. Comment et combien de semoule bouillie sur l'eau et peut-elle être cuite délicieusement?
Les ingrédients
• 80 grammes de semoule;
• 500 ml d'eau;
• 50 grammes d'huile;
• sel, sucre.
Cuisson
1. Porter l'eau à ébullition.
2. Ajouter le sel et le sucre. Le sel est nécessairement mis dans la bouillie, sinon le plat sera frais et sans goût.
3. Commencez à verser des céréales dans de l'eau bouillante. Nous le faisons un peu, il est possible à travers une passoire et remuer continuellement. Sinon, des grumeaux apparaissent.
4. Combien cuire la semoule sur l'eau? Laisser bouillir pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite l'huile de prescription, mélangez et éteignez.
5. Insister sous le couvercle pendant cinq minutes. Avant de disposer les assiettes, remuez bien pour que l'huile soit uniformément répartie.
Comment faire cuire la bouillie de semoule dans le lait
La recette de bouillie de semoule classique au lait, idéale non seulement pour les aliments pour bébés, mais également pour le petit-déjeuner de tout adulte. On utilise du lait de n'importe quelle teneur en graisse.
Les ingrédients
• 0,6 l de lait;
• 25 grammes de sucre;
• 1/3 cuillère à café les sels;
• 60 grammes de semoule;
• 30 grammes d'huile.
Cuisson
1. On prend une casserole, on rince à l'eau froide, on verse du lait et on met sur la cuisinière. Certaines ménagères préfèrent le diluer avec de l'eau, ce qui n'est pas interdit.
2. Porter le lait à ébullition, ajouter le sel et le sucre et remuer.
3. Prenez une cuillère dans une main et dans la deuxième tasse avec la semoule mesurée. Ne le versez pas "à l'oeil", vous pouvez facilement aller trop loin.
4. Nous commençons à remuer le lait et nous versons les gruaux dans un entonnoir à petit flux.
5. Mélangez et laissez bouillir. Vous pouvez immédiatement ajouter un morceau de beurre ou le mettre sur une assiette au moment de servir.
6. Combien cuit la semoule? Trois à cinq minutes suffisent. Ensuite, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez la bouillie se tenir. Mieux vaut ne pas faire de la bouillie. Elle va atteindre dans l'assiette. Mais la semoule digérée s'avère épaisse et sans goût.
Comment faire cuire la semoule à la citrouille
La semoule de citrouille est un plat très sain, brillant et savoureux. Il peut être cuit toute l'année, car la citrouille est très facile à conserver. Mais comment faire cuire la bouillie de semoule et combien verser des céréales?
Les ingrédients
• 1 cuillerée de semoule;
• 200 grammes de lait;
• sel, sucre;
• 200 grammes de citrouille;
• un morceau d'huile.
Cuisson
1. Couper la citrouille en dés, préalablement pelée et pelée. La recette indique la masse de produit pur.
2. Mettez la citrouille dans une casserole, ajoutez tout le lait en même temps, plus 70 grammes d'eau, et laissez cuire 15 minutes. Pendant ce temps, les morceaux deviendront très mous.
3. Nous prenons un broyeur de pommes de terre et nous nous souvenons légèrement de la citrouille pour nous débarrasser des gros morceaux.
4. Ajouter le sel et le sucre, remuer.
5. Verser la semoule et mélanger.
6. Cuire le porridge avec de la semoule pendant environ dix minutes. Mais le feu est minime. Le plat doit languir pour devenir homogène.
7. À la fin, mettez le beurre, couvrez et éteignez.
Comment faire cuire la semoule "Bubert"
Bubert est un plat sucré à la semoule lettone qui peut être utilisé pour changer les céréales ennuyées au petit-déjeuner. En même temps, il est préparé à partir de produits sains et peut même être administré aux enfants. Nous utilisons du lait de n'importe quelle teneur en graisse.
Les ingrédients
• 500 ml de lait;
• 6 c. À thé sucre
• 4 œufs;
• 1 cuillère à café zeste de citron;
• une pincée de sel;
• 2/3 tasse de semoule;
• jus de fruits ou sirop.
Cuisson
1. Casser les œufs et, en cours de route, diviser les jaunes et les écureuils en différents bols. Broyer les jaunes avec du sucre. Les écureuils battent simplement jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
2. Faites bouillir le lait dans une casserole, salez et introduisez doucement la semoule. Nous faisons, comme d'habitude, de la bouillie, nous essayons de prévenir les grumeaux. Cuire pendant trois minutes, puis retirer du feu.
3. Couvrir la poêle avec quelque chose de chaud et laisser reposer environ quinze minutes pour que les céréales gonflent mais ne refroidissent pas.
4. Retirez la couverture, ouvrez le couvercle et insérez les jaunes. Remuez rapidement pour qu’ils ne cuisent pas.
5. C’est maintenant au tour des protéines qu’il faut également remuer rapidement, mais pas pour longtemps. Sinon, la mousse se déposera. Ajouter une tranche d'huile au goût. Le zeste de citron est également déposé dans un tubercule classique.
6. Mettre le plat dans des assiettes, verser avec du jus de baies ou du sirop.
Comment faire cuire la bouillie de semoule dans le lait avec le jaune
Le jaune est ajouté à la semoule non seulement pour enrichir le goût. Il est souvent mis dans un plat pour que les jeunes enfants rendent la nourriture utile. Mais il est important d’introduire le produit correctement afin qu’il ne se déforme pas en morceaux.
Les ingrédients
• 500 ml de lait;
• 60 grammes de céréales;
• 1 jaune;
• 20 grammes d'huile;
• 3 c. À thé sucre
• 0,5 c. À thé le sel
Cuisson
1. Séparez le jaune de l’œuf et battez avec 100 ml de lait jusqu’à mise de côté.
2. Séparément, faites bouillir le lait restant, salez et sucrez immédiatement.
3. Ajouter la semoule et laisser bouillir pendant trois minutes.
4. Introduisez un filet de jaune pressé avec du lait. Remuez bien et au chaud, mais ne faites pas cuire. Porter à une légère ébullition et retirer immédiatement du feu.
5. Couvrir et laisser la bouillie infuser pendant environ dix minutes.
6. Verser dans des assiettes, assaisonner de beurre.
Comment et combien cuire de la semoule avec du jus
Jus leurre est un régal inhabituel mais très savoureux. Cela vous aidera à jeter un regard neuf sur la bouillie familière et même mal aimée. Le jus peut être utilisé avec n'importe quel fruit ou baie. Si c'est sucré, réduisez la quantité de sucre ou ne faites rien.
Les ingrédients
• 500 ml de jus;
• 0,5 tasse de semoule;
• 0,25 tasse de sucre.
Cuisson
1. On met une casserole sur le feu avec du jus, on porte à ébullition.
2. Combinez la semoule avec le sucre et versez un petit filet dans le jus bouillant.
3. Faites cuire le plat en remuant continuellement pendant exactement trois minutes. Pour goûter, vous pouvez y verser une pincée de vanille, un peu de zeste, ajouter de la cannelle ou du clou de girofle. Mais vous devez déterminer à partir de quel jus une friandise est préparée afin que les goûts ne soient pas en contradiction.
4. Retirez le porridge du feu et laissez-le sous le couvercle pendant un quart d'heure.
5. Le plat est maintenant disposé dans des moules en silicone et refroidit bien.
6. Étaler les moules sur une assiette, décorer avec des baies, verser la confiture, le sirop et servir comme dessert.
Comment faire cuire la semoule avec des raisins secs
Vous pouvez simplement ajouter des raisins secs lavés à n'importe quelle semoule. Mais ce n'est pas très savoureux. Essayez de le cuisiner. Et puis le plat révélera un arôme inhabituel. Comment et combien de semoule est-elle cuite avec des raisins secs?
Les ingrédients
• 3 cuillères à soupe de semoule;
• 2 cuillères à soupe de raisins secs;
• 2 verres de lait;
• 1 cuillère à soupe d'huile;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• le sel.
Cuisson
1. Rincez et triez les raisins secs, retirez toutes les branches. Remplir d'eau chaude, presque bouillante et refroidir à chaud. Nous déplaçons les baies sur une serviette en papier.
2. Mettez le lait sur la cuisinière, salez. Porter à ébullition.
3. Versez la semoule mélangée avec du sucre et laissez bouillir une minute.
4. Ajouter les raisins secs gonflés, laisser bouillir et éteindre.
5. Enveloppez la bouillie dans une couverture et laissez infuser environ vingt minutes.
6. Au service, ajoutez de l'huile dans l'assiette.
Comment faire cuire la bouillie de semoule dans le lait au chocolat
La semoule de chocolat est ce qui peut amener un enfant à engloutir un plat jusque-là mal aimé sur les deux joues. Vous pouvez cuisiner avec de la poudre de cacao ou une tablette de chocolat. Le goût est différent.
Les ingrédients
• 400 ml de lait;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• 40 grammes de chocolat;
• 2 cuillères à soupe de semoule;
• 1 pincée de sel;
• 1 pincée de vanille;
• 20 grammes d'huile.
Cuisson
1. Mettez le lait sur le feu, salez et sucrez, amenez à ébullition.
2. Verser la semoule et brasser de la manière habituelle. Nous faisons bouillir pendant trois minutes, ajoutons de la vanilline pour l’arôme.
3. Couper le chocolat en petits morceaux et l'envoyer à la bouillie, mélanger, jeter le beurre et l'éteindre immédiatement. Laissez la barre de chocolat fondre sous le couvercle.
4. Mettez le porridge dans des assiettes; pour la décoration, décorer de chocolat râpé.
Comment et combien cuire la semoule aux carottes
Une autre version de céréales de la catégorie des recettes utiles. Qui sait, peut-être que ce plat deviendra votre petit-déjeuner préféré dans votre famille. Pour la cuisson, nous utilisons des carottes brillantes et juteuses pour rendre le plat beau et savoureux.
Les ingrédients
• 1 carotte;
• 230 ml de lait;
• 2 cuillères à soupe de semoule;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• sucre, sel.
Cuisson
1. Épluchez les carottes et frottez-les finement.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, mettez les carottes, couvrez et laissez mijoter jusqu'à tendreté.
3. Ajouter le lait, cuire encore cinq minutes après ébullition, saler et sucrer.
4. Versez la semoule et faites cuire le porridge pendant encore quatre minutes.
5. Éteignez et vous pouvez servir! N'oubliez pas de bien mélanger avant de les placer dans des assiettes.
Comment faire cuire la bouillie de semoule avec de la viande
Pour une raison quelconque, il est de coutume de faire cuire de la semoule sucrée. Mais en réalité, la bouillie de viande ne s'avère pas moins savoureuse et parfumée, en particulier avec le poulet. De même, vous pouvez utiliser la dinde, le lapin et le bœuf.
Les ingrédients
• 0,15 kg de poulet;
• 600 grammes d'eau;
• 3 cuillères à soupe de semoule;
• 1 oignon;
• sel, poivre;
• 20 grammes d'huile.
Cuisson
1. Faites bouillir le poulet dans de l'eau jusqu'à tendreté, sortez-le. Le bouillon doit rester 0,3 litre.
2. Coupez l'oignon en cubes et faites-le frire dans une poêle. À la fin, mettre le poulet haché, le réchauffer, assaisonner de poivre.
3. Salez le bouillon, laissez bouillir et ajoutez la semoule. Cuire cinq minutes.
4. Ajouter l'oignon avec le poulet de la poêle et laisser bouillir une minute de plus.
5. Eteignez, insistez pendant une demi-heure sous les couvertures et prenez un échantillon!
Cuire la semoule - trucs et astuces utiles
• Lorsque vous vous calmez et insistez, la semoule devient plus épaisse. Et cela doit être pris en compte lors de la cuisson. Si vous prévoyez de prendre votre petit-déjeuner dans une heure, il est conseillé de réduire la quantité de céréales. Et après la cuisson, enveloppez la poêle dans une couverture chaude.
• Est-ce que la semoule est partie et a gelé? Il peut être utilisé pour les boulettes de viande sucrées, pour les casseroles, les crêpes et les gâteaux au fromage.
• Il n’ya pas de lait ordinaire pour la bouillie de semoule? Utilisez du lait en poudre, assaisonnez le porridge avec de la crème. Peut être cuit sur du lait concentré dilué. Ou ennoblir la semoule sur l'eau avec différents ingrédients: baies, noix, miel, fruits, marmelade.
• Pour empêcher la semoule de s'accumuler dans les mottes lorsqu'elle entre en contact avec le liquide, vous pouvez la mélanger avec du sucre et la verser ensemble.
