Ici encore, un flot infini d’idées et de recettes à partir du filet de poulet le plus tendre.
Il semblerait que que pouvez-vous trouver d'autre?
Mais la fantaisie gastronomique est sans fin.
Nouveau chef d'oeuvre!
Exactement après 25 minutes, les papilles gustatives de vos invités vont exploser de plaisir.
Croyez-moi, toutes les femmes normales vous demanderont cette recette.
Après tout, il s’avère doux, savoureux et peu calorique.
Ingrédients (basés sur 2 portions)
1. Poitrine de poulet - 1 demi
2. Crème (21%) - 200 grammes
3. Oignons - 1 oignon
4. Carottes - 1 moyen
5. Jus de citron - (1/4 partie)
6. Sel - 0,5 c.
7. aneth frais
8. Pois marinés - 50 grammes
9. Pruneaux - 50 grammes
Il y a des produits, on commence!
Cuisson
Tout d’abord, le plus important: nous faisons quelques préparatifs.
Etant donné que les processus vont un à un très rapidement, tous les ingrédients doivent être prêts.
Couper les filets de poulet en longues lanières.
Hacher finement l'aneth. Versez la crème (200 grammes) dans un bol profond, ajoutez l'aneth haché, salez le tout. Mélangez doucement.
Cuire la sauce. Dans un bol avec la crème et l'aneth, presser le jus (¼ de citron frais). Nous combinons tous les ingrédients dans le bol, très doucement, sans fouetter, mélangez. Le processus de préparation est terminé.
Couper l'oignon en tranches moyennes et le faire frire. À ce stade, râpez les carottes sur une râpe fine. Dès que l'oignon est légèrement doré, versez-y les carottes râpées. Sauté pendant 10 secondes.
Après ce temps, mettez les tranches de filet coupées en rondelles dans la poêle. Nous fixons le brûleur à gaz, le plaçons en position "centrale".
Faites cuire le filet des deux côtés pendant 3-4 minutes. Versez la sauce cuite (crème, aneth, sel, jus de citron) dans une casserole avec la viande.
Laisser bouillir et réduire le feu au minimum. Fermez le couvercle et laissez mijoter 10 minutes.
Le plat est prêt. Il ne reste plus qu'à réfléchir à sa présentation.
Dans mon cas, les pois verts et les pruneaux se sont révélés utiles.
Pour la présentation, prenez un beau grand plat. Mettez les pois d'un côté, les filets de l'autre, versez la sauce à la crème dans laquelle elle a été frite.
Séparez les pois et la viande avec les pruneaux disposés en rangée.
Saupoudrer le filet avec de l'aneth finement haché.
Êtes-vous toujours là?
Ensuite, je vous souhaite tous les fantasmes de la cuisine, des expériences réussies et un bon appétit!
