La Russie est le berceau de la tomate tiède ... Qui et quand a pensé utiliser des tomates non mûres? Est-il possible d'empoisonner des tomates vertes?
Avec quelles vitamines les tomates vertes sont-elles saturées?
Rétinol ou vitamine A, augmentant l'immunité et la résistance du corps à diverses infections, normalisant l'activité des glandes sexuelles. Le rétinol a également un effet positif sur la santé de la peau, la résistance des cheveux et des os et améliore la régénération des tissus.
Alpha carotèneprévenir le cancer.
Bêta-carotène, nécessaire pour restaurer la vision, renforcer l'émail des dents et des os, le travail sain des glandes sudoripares, la croissance des cellules, pour maintenir la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
Thiamine ou vitamine B1, qui joue un rôle clé dans le maintien du bon fonctionnement du cœur, tout au long du processus de métabolisme, ainsi que pour la croissance et le développement du corps dans son ensemble.
Riboflavine ou vitamine B2impliqué dans la formation de cellules sanguines et dans la production d'anticorps. La riboflavine est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde, à la régulation de la croissance des cheveux et des ongles et à la santé de la peau dans son ensemble.
Choline ou vitamine B4, qui est nécessaire pour réguler les processus métaboliques dans le corps et pour maintenir le fonctionnement sain du cerveau, des reins et du foie.
Acide Pantothénique ou Vitamine B5impliqué dans la régulation des cellules nerveuses et des intestins, est nécessaire dans la production d'acétylcholine, qui transmet l'excitation nerveuse. À l'aide de l'acide pantothénique, il est possible d'atténuer les effets des antibiotiques, d'accélérer la régénération de la peau et de restaurer l'immunité. En outre, la vitamine B5 intervient dans la dégradation des protéines, des lipides, des glucides et dans la production de globules rouges.
Acide ascorbique ou vitamine C, soutenant notre immunité durant la saison froide et protégeant contre la grippe, le rhume et d’autres infections. L'acide ascorbique est impliqué dans tous les types de métabolisme, peut augmenter l'effet des hormones, réguler la croissance cellulaire et favoriser la régénération rapide des tissus.
Pyridoxineimpliqué dans le métabolisme, ainsi que dans la production d'hémoglobine, d'adrénaline, de sérotonine.
Tocophérol alphanécessaires à la coagulation sanguine normale et au bon fonctionnement des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose. L'alpha-tocophérol a des propriétés antioxydantes, il est donc utilisé pour le diabète et la maladie d'Alzheimer. Cette vitamine réduit les risques de rhume et constitue un premier secours en cas de problèmes de vision.
Phylloquinone ou vitamine Kdirectement impliqué dans tous les processus intervenant dans le corps - renforce les tissus, alimente les cellules en énergie, aide à rétablir la coagulation de la peau et du sang.
Niacine ou Vitamine PPnécessaires à la production d’énergie et à l’échange de protéines. Participe à l'organisation de la respiration cellulaire, à la normalisation de l'estomac et du pancréas. La niacine contribue à maintenir une peau saine, à améliorer la circulation sanguine et à réduire la pression artérielle.
Ils sont saturés potassium, calcium, aluminium, sodium, phosphore, fer et autres macro et micronutriments. Les tomates vertes contiennent de nombreuses substances utiles qui améliorent la santé de notre corps et participent aux processus métaboliques. Après le traitement thermique, la plupart des propriétés bénéfiques ne sont pas perdues.
L'utilisation de tomates vertes pendant la cuisson est également bénéfique pour l'organisme: le risque de cancer est réduit, le tonus général du corps est augmenté et les caillots sanguins sont évités. Les tomates vertes aident à divers types de processus inflammatoires, éliminent l’atrophie musculaire, préviennent les crises cardiaques et donnent un bon moral. Les légumes immatures sont également recommandés pour la prévention du cancer.
Les tomates vertes, en raison de leur faible teneur en calories, sont également utiles pour perdre du poids - le chrome présent dans la composition contribue à une saturation rapide, ce qui vous permet de ne pas prendre de poids excédentaire et de conserver une silhouette élancée tout au long de l'année. Nous conseillons aux filles d’utiliser des tomates vertes pour nettoyer la peau qui devient élastique et jeune.
Propriétés nocives
Pendant longtemps, les gens ont cru que les tomates ne devaient pas être mangées. Ils ont été cultivés comme des plantes purement décoratives. Un Américain, R. Johnson, qui a mangé un seau de tomates devant le palais de justice, a pu prouver le contraire. Les résidents, voyant que le colonel n'était pas empoisonné, ont commencé à utiliser des tomates pour la cuisine. Les légumes immatures, malgré un grand nombre d'éléments utiles, peuvent également nuire au corps. Les fruits crus ne doivent pas être consommés - ils contiennent du bœuf salé, de la tomate et du lycopène.
Solanine - glycoside toxique, qui peut provoquer une intoxication alimentaire grave et, dans de rares cas, une issue fatale - la solanine n'est utile pour le corps qu'en très petites quantités. Si vous ressentez une douleur aiguë, des crampes dans l'estomac ou les intestins, vous faites de la fièvre et êtes à bout de souffle - ce sont des signes d'empoisonnement à la solanine. Les symptômes incluent vomissements, maux de tête, salivation, pupilles dilatées et arythmies.
Par conséquent, il est préférable de consommer les légumes crus en conserve - le bœuf salé est neutralisé dans de la saumure, ou une procédure de lavage peut être effectuée - comment traiter les tomates à l'eau tiède, après quoi elles ne feront pas beaucoup de mal. Si vous êtes toujours empoisonné, rincez-vous l'estomac avec une solution faible de permanganate de potassium et de charbon actif. Assurez-vous d'appeler une ambulance. Ne pas se soigner soi-même, ce qui aura des conséquences irréversibles.
Tomate - Une substance toxique spécifique contenue dans de petites concentrations, il est donc difficile d'obtenir un empoisonnement grave.
Lycopène - une substance qui affecte la couleur du fruit. Avec une utilisation excessive, un changement de couleur de peau est possible. Toutefois, en éliminant les légumes non mûrs, vous pouvez rapidement rétablir son état normal.
Nous vous suggérons donc de vous familiariser avec une liste de situations dans lesquelles les légumes crus ne sont pas souhaitables pour être consommés en grande quantité.
- Premièrement, les tomates vertes ne doivent pas être consommées si vous avez des problèmes de reins - un gonflement ou une formation de calculs est possible, en particulier pour les personnes âgées.
- Deuxièmement, les tomates marinées et salées provoquent un œdème chez les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.
- Troisièmement, nous recommandons de réduire le nombre de tomates non mûres aux personnes sujettes aux allergies.
- Quatrièmement, vous ne devriez pas manger de tomates vertes avec du pain, des œufs et du poisson - cela entraînerait des ballonnements et une sensation de lourdeur dans l'estomac.
- Cinquièmement, en cas d’ulcère, de pancréatite ou de gastrite, il convient également de limiter l’utilisation de tomates.
