Le pépino ou melon pear est un légume d'origine sud-américaine. Pour que l'arbuste à feuilles persistantes offre des fruits aromatiques et savoureux, vous devez connaître tous les secrets de sa culture.
Prendre soin du pépino est assez simple, de sorte que la plante gagne progressivement en popularité sous nos latitudes.
Caractéristiques du pépino
Pepino est un buisson bas à feuilles persistantes. Il porte des fruits brillants et juteux, dont la forme est semblable à celle d'une poire. Le goût du pépino ressemble à celui du melon sucré. On ressent un léger arrière-goût d’ananas ou de mangue. La consistance de la pulpe du fœtus s'apparente davantage à celle du melon.
Pepino contient 90% d’eau; il est donc recommandé de l’inclure dans le menu des régimes. À partir des fruits de la poire au melon, vous pouvez faire diverses préparations: confiture, compotes, purée de pommes de terre ou manger cru. De plus, le pépino se prête au séchage et à la congélation, tout en conservant de précieuses qualités nutritionnelles.
Avant de manger, il est conseillé de peler le légume, car il a un goût amer. Mais les graines sont facultatives. Les fruits de la poire de melon sont bien stockés, tolèrent facilement le transport. En Amérique, les pépinos sont cultivés pour le commerce.
Par type de croissance, le pépino ressemble davantage à une tomate ou à un poivron. Cet arbuste, qui pousse strictement, peut former plusieurs tiges. Il se développe assez rapidement, a besoin de soutien. Cinq mois après l'enracinement des boutures, la plante fleurit et porte ses fruits.
Comment faire pousser du pépino en Russie
Ne pas oublier que Pepino vient d'Amérique du Sud. Dans les rigueurs des hivers russes, le buisson est cultivé comme plante à bacs. Une poire de melon peut supporter une chute de température brève à -5 degrés, mais elle ne souffrira pas de gelées stables.
Cultiver des pépinos et prendre soin de la brousse nécessiteront certaines compétences. Il est préférable de propager le melon poire par boutures, ce qui permet d'augmenter le rendement de la plante. En semant des graines de pépino, la valeur nutritive du fruit est perdue, elles sont moins juteuses et moins saines, et le rendement est fortement réduit.
De plus, le pépino est exigeant en matière d'arrosage et d'irrigation, bien qu'il puisse supporter une sécheresse à court terme. Dans des conditions défavorables, l’arbuste suspend la croissance et jette les feuilles.
Cultiver du pépino à partir de boutures
Pour la multiplication végétative, pepino aura besoin bouturespeut être enraciné pas à pas les plantes. Ils conservent les traits variétaux, s’enracinent facilement et les plantules fleurissent plus tôt.
Pour faire pousser du pépino chaque année, vous devez avoir un buisson utérin. La plante saine sélectionnée est transplantée dans une baignoire à l’automne et introduite dans la maison. Les pousses d'arbustes sont raccourcies d'environ un tiers de la longueur, les arrosages sont réduits. La température dans la pièce doit être d'au moins 8 degrés.
Au début du printemps, le pot est transféré dans une pièce où la température peut atteindre 16 degrés, l'arrosage est augmenté progressivement et la fertilisation est introduite. Lorsque les pousses apparaissent, elles sont découpées et enracinées dans un substrat léger. Pendant cette période, les boutures ont besoin d'un environnement humide, de sorte que le conteneur contenant les boutures soit recouvert d'un sac ou placé dans une serre.
Sur la photo, des boutures enracinées de pépino avant la plantation
Toute terre est propice à la plantation de boutures, car l’arbuste n’est pas pointilleux quant à la composition du sol. La culture du pépino se poursuit dans la serre, sur le balcon ou dans la chambre.
Planter des boutures de pépino dans une serre
Plus tôt les plants de pépino sont plantés dans le sol, plus tôt l'arbuste commencera à porter ses fruits. L'atterrissage est effectué selon les règles suivantes.
1. Pour 1 carré. mètre ont jusqu'à 3 plantes.
2. La température du sol ne doit pas être inférieure à +20 degrés.
3. La température de l'air dans la serre ne devrait pas descendre en dessous de 22-25 degrés pendant le jour et de 18 à la nuit.
Avant de planter des semis dans le sol, il faut le préparer. Les bons précurseurs du pépino sont le concombre, l’oignon, les haricots ou l’ail. Les lits sont desserrés et creusés depuis l'automne.
La plantation de pépino s'effectue dans des tranchées d’une profondeur maximale de 25 cm, espacées de 7 cm environ entre les rangs. Au printemps, des engrais sont appliqués sur les plates-bandes:
• fumier pourri - 3-4 kg / 1 sq. m;
• compost mûr - 4-5 kg / 1 sq. m;
• cendres
Les plants de pépino sont plantés en damier et s’approfondissent de quelques centimètres. Après la plantation, pepino arrosez bien et paillez le sol, ce qui aide à maintenir l'humidité du sol. Les plants de pépino s’enracinent très bien, dans des conditions favorables, les indicateurs sont de 100%.
Lorsque les plantes s’adaptent, des treillis sont installés le long des rangées afin que les pousses de la brousse ne se cassent pas sous le poids des fruits.
Après 2-3 semaines, vous pouvez commencer à former un buisson. Ne laissez que 2 tiges, supprimez toutes les pousses et les pas-à-pied inutiles. Ils réduisent considérablement le rendement de la plante.
Pepino est très touffue, des demi-joncs apparaissent tous les trois jours, laissant de petites souches dans les sinus. Cette technique ne permet pas à de nouveaux stepons de se former dans ces mêmes sinus.
Comment soigner le pépino
Tout le soin des arbustes se résume aux actions principales:
• assouplissement régulier du sol, ce qui augmente l'aération du sol;
• désherbage;
• arrosage et arrosage réguliers;
• garniture supérieure;
• pulvérisation contre les parasites et les maladies.
Pepino est arrosé tous les deux ou trois jours, ce qui permet au sol de sécher entre les arrosages. Le top dressing vous permet d'obtenir une fructification abondante.
La première fois, de la nourriture supplémentaire est introduite 10 à 12 jours après le repiquage des plantules dans le sol. Il est préférable d'utiliser une solution de molène ou de fientes d'oiseaux à ce stade. Le top dressing est effectué sur un sol humide. Si la solution contient des feuilles délicates, elle doit être lavée.
La deuxième fois, le pépino est nourri après la floraison, lorsque les fruits sont liés. Utilisez l'infusion d'engrais verts.
La troisième alimentation a lieu pendant la période de fructification abondante. Il est préférable d'utiliser des engrais minéraux:
• nitrate d'ammonium - 15 g;
• superphosphate - 10 g;
• sulfate de potassium - 15 gr.
Tous les composants sont mélangés et dissous dans 10 litres d’eau. Ils sont nourris le soir ou tôt le matin après l'arrosage.
Lutte contre les parasites et les maladies
Le pépino est récemment apparu sur nos lits, mais les insectes nuisibles ont déjà choisi la brousse. Les plus communs sont:
• doryphore de la pomme de terre;
• les pucerons;
• tétranyque;
• mouche blanche.
En outre, le pépino est affecté par des maladies telles que le mildiou et la pourriture bactérienne. Il n'y a pas de préparations spécialement développées pour le pépino. Pour lutter contre les maladies et les ravageurs, on utilise des fongicides et des insecticides complexes, recommandés pour les tomates, les poivrons et les aubergines.
Il est nécessaire de protéger contre les parasites et les maladies non seulement la plantation de pépino, mais également les plantes utérines. En hiver, pour lutter contre les maladies et les ravageurs, il est préférable d’utiliser des infusions de tabac, de prêle, de souci, d’absinthe ou de cosses d’oignons. La pulvérisation est effectuée plusieurs fois avec un intervalle de 5 jours.
Maturation des fruits pépino
En fonction de la méthode de culture, la poire au melon plaît aux fruits deux fois par an: en automne et au printemps. Si vous cultivez un arbuste dans une serre, la récolte a lieu en août - septembre.
Les fruits pépino mûrissent pendant 2,5 mois. Un légume mûr est doux, sa couleur change en crème ou en jaune clair, des rayures caractéristiques foncées sont visibles sur la peau. Les fruits de pépino peuvent être récoltés non mûrs, ils peuvent être achetés au magasin ou au réfrigérateur. Mais vous ne devriez pas retarder le nettoyage. Les fruits trop mûrs perdent leur goût et sont mal conservés.
Si vous suivez toutes les règles de soin, alors la croissance de pepino ne cause pas beaucoup de problèmes. Il est important de se rappeler que l'arbuste a besoin de la lumière du soleil, de la fertilisation, de l'arrosage et du sol meuble. Découpe de tubes en tout temps de l’année.
