Cuisiner avec une mijoteuse est le moyen le plus simple. Il vous suffit de vous familiariser avec son appareil, ses fonctions et ensuite, sans vous tromper de mode. L'assistante cuisine fera le reste toute seule.
Une cocotte-minute vous aidera à préparer des plats à partir de pommes de terre aux courgettes. Ils ne se soucient presque jamais, mais ont encore besoin de les diversifier. C'est facile à faire en été, car de nombreux autres légumes frais sont disponibles.
Les recettes sont étonnamment simples. Il suffit de couper des légumes, de les mettre dans une mijoteuse, de les faire frire et de les faire mijoter avec de l’eau ou dans leur propre jus.
La combinaison de pommes de terre et de courgettes est presque parfaite et le plat s'avère délicieux. C’est difficile à gâcher.
Les légumes cuits dans une mijoteuse ne tombent pas en morceaux et ne se transforment pas en bouillie. Ils conservent leurs propriétés bénéfiques et leur arôme frais.
Pommes de terre avec courgettes à la mijoteuse - principes généraux de préparation
Après avoir décidé de la recette du plat, vous devez préparer tous les ingrédients. Les légumes doivent être lavés et pelés. Ensuite, couper avec un couteau ou un robot culinaire. Les jeunes courgettes ne sont pas nécessaires pour nettoyer.
Un bol de multicuiseurs est lubrifié avec de l'huile végétale ou simplement versé à l'intérieur.
En règle générale, la cuisson commence par le mode "Frying" (friture), puis vous pouvez passer en "Stew" ou "Baking".
D'autres légumes complèteront le goût des pommes de terre et des courgettes: carottes, poivrons, tomates, chou, oignons et ail.
En plus du sel et du poivre, il convient d’ajouter du romarin, de l’origan, du basilic. Les verts, selon la saison et les préférences personnelles, peuvent être séchés ou frais.
Le plat fini est léger et diététique. Il peut être servi séparément, en collation ou en accompagnement.
Recette 1. Pomme de terre aux courgettes dans une mijoteuse au bacon
Ingrédients
• quatre pommes de terre;
• une courgette;
• un poivron et un oignon;
• 150 gr. bacon
• 70 gr. fromage à pâte dure;
• ½ cuillère à café d'aneth et de persil séché;
• des herbes fraîches;
• un litre y compris le sel;
• 50 gr. huile maigre.
Méthode de cuisson:
Les courgettes et les pommes de terre sont coupées en petites assiettes. Chaque légume est placé dans une assiette séparée.
Saupoudrer les pommes de terre d'aneth et de persil. Salez et mélangez.
Broyez le poivron et l'oignon en cubes.
Couper le lard en petites et fines tranches.
Frottez le fromage. Pour cela, une râpe grossière convient.
Versez toute l'huile dans la tasse de l'assistant de cuisine. Étalez-le sur le fond et les côtés.
Nous répandons environ la moitié des pommes de terre au fond du bol. Il doit le fermer complètement.
Disposez les couches de courgette, de poivron rouge, d'oignon et de bacon.
À la fin, ajoutez des tranches de pommes de terre. Ajoutez un peu plus.
Saupoudrer de fromage râpé.
Réglez le mode de cuisson sur l’assistant de cuisine pendant quarante minutes. Nous commençons le multicooker pour travailler.
Saupoudrer le plat préparé avec des herbes fraîches déjà dans l'assiette.
Recette 2. Pommes de terre avec courgettes dans une mijoteuse avec du porc
Ingrédients
• 400 gr. pulpe de porc;
• deux courgettes;
• trois pommes de terre;
• carotte;
Oignon;
• un litre assaisonnement pour le porc;
• un art. l huile végétale;
• un mélange de poivrons noirs et rouges, de sel;
• deux c. cuillères à soupe de farine;
• lavrushka;
• un verre et demi d'eau chaude.
Méthode de cuisson:
La viande de porc est coupée en morceaux moyens.
Couper l'oignon en demi-rondelles, les pommes de terre, les carottes et les courgettes - en petits cubes.
Versez de l'huile dans le multicuiseur.
Nous préparons d'abord les morceaux de viande, puis les carottes et les oignons.
Saler, assaisonner et poivrer.
Ajouter le lavrushka et mélanger.
Nous ne fermons pas le couvercle du multicuiseur, mais le couvrons seulement.
Nous activons la fonction de cuisson pendant vingt minutes.
Verser les tranches de pommes de terre et les courgettes dans la mijoteuse.
Ajoutez de la farine et un peu de sel. Mélangez doucement.
Versez de l'eau chaude. Il est important que cela couvre tous les ingrédients.
Fermez le couvercle complètement.
Réglez la fonction "Extinction" pendant une heure.
Après soixante minutes, la cuisson des pommes de terre avec des courgettes dans une cocotte mijoteuse se terminera complètement.
Vous pouvez remplir vos assiettes préférées avec un plat parfumé. Il est recommandé qu’ils soient profonds, car la nourriture contient beaucoup de sauce délicieuse.
Recette 3. Pommes de terre aux courgettes dans le multicooker Menu Été
Ingrédients
• dix pommes de terre moyennes;
• deux courgettes;
• un demi-bouquet d'ail vert;
• plus gros oignon;
• carotte;
• trois litres à soupe d'huile végétale;
• cinq pièces pois sucré;
• une cuillère à café de houblon de tournesol;
• Mélange sel et poivre.
Méthode de cuisson:
Couper l'oignon en petits cubes et broyer les carottes en lanières.
Nous configurons le meuble de cuisine pendant vingt minutes dans un mode appelé "Frying".
Versez l'huile végétale dans une tasse et versez des tranches d'oignon avec une carotte.
Faites frire les légumes, sans oublier de les remuer de temps en temps. Ne fermez pas le couvercle.
Courgettes coupées en cubes, pommes de terre en fines assiettes. Envoyez-les au reste des légumes. Saler, poivrer, verser le houblon suneli et les pois sucrés.
Moudre l'ail vert et le mettre dans une mijoteuse. Nous couvrons et continuons à faire frire les légumes pendant encore un quart d'heure.
Toutes les cinq minutes, vous devez ouvrir le couvercle et brasser le contenu du multicuiseur.
Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau car beaucoup de jus provient de la courgette.
Recette 4. Pommes de terre aux courgettes dans un multicuiseur "De délicieux légumes"
Ingrédients
• trois courgettes;
• quatre pommes de terre;
• quatre échalotes;
• carotte;
• demi cuillère à café sel de mer;
• 50 gr. l'huile d'olive;
• un litre et demi assaisonnements de thé pour les plats de légumes.
Méthode de cuisson:
Lavez et épluchez bien les pommes de terre et les courgettes. Couper les légumes en morceaux moyens, vous pouvez couper en dés.
Couper les carottes et les oignons en petits morceaux.
Sélectionnez la fonction du multicuiseur "Frying".
Versez l'huile d'olive dans son bol.
Nous nous endormons de tranches d'oignons, de carottes et de frites pendant trois minutes en remuant constamment les légumes.
Nous chargeons des pommes de terre et des courgettes. Saupoudrer de sel et d'assaisonner les légumes.
Nous fermons l'assistant de cuisine. Pendant 40 minutes, activez la fonction "Extinction" et appuyez sur le bouton de démarrage.
Vous pourrez très bientôt inviter à la table et déguster de nombreux plats sucrés et parfumés.
Recette 5. Pomme de terre aux courgettes dans le multicuiseur "Vinaigrette aux légumes"
Ingrédients
• dix petites pommes de terre;
• 150 gr. chou-fleur;
• grosses courgettes;
• poivron doux;
• deux tomates;
• carotte;
Oignon;
• cinq gousses d'ail;
• un bouquet de persil;
• une cuillère et demie assaisonnements pour légumes;
• un verre d'eau chaude;
• huile végétale;
• mélange de poivrons et de sel.
Méthode de cuisson:
Le fond de la mijoteuse est généreusement tartiné d'huile végétale.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en deux. Nous nous sommes couchés dans la mijoteuse.
Nous avons coupé les courgettes en gros morceaux, les carottes, les poivrons, les tomates et le chou-fleur.
Broyer les oignons en demi-anneaux, écraser l'ail avec du gomme à l'ail.
Tous les légumes sont chargés dans la capacité du multicuiseur.
Dans l'eau chaude, dissolvez l'assaisonnement pour les légumes et versez-le dans le bol.
Saler et saupoudrer de poivre.
Nous avons désactivé le mode "Extinction" pendant 45 minutes, puis appuyez sur le bouton de démarrage.
Nous passons les plats dans des assiettes et décorons avec du persil frais.
Recette 6. Pommes de terre aux courgettes dans une mijoteuse avec une poitrine de poulet
Ingrédients
• une livre de poitrine de poulet;
• courgettes;
• six pommes de terre;
• 600 gr. chou;
• un demi-verre de sauce tomate;
• deux oignons;
• quatre gousses d'ail;
• huile de tournesol;
• demi cuillère à café paprika doux;
• une cuillère à café l'origan;
• le sel.
Méthode de cuisson:
Nous coupons la viande préparée de manière à obtenir des morceaux moyens.
Lubrifiez les côtés et le fond du réservoir avec de l'huile. Jeter les morceaux de viande là-bas.
Hacher arbitrairement l'oignon et le chou.
Pendant un quart d’heure, allumez la mijoteuse en sélectionnant le mode "Friture".
Ne fermez pas le couvercle.
En remuant, faites frire des morceaux de viande et de légumes.
Nous avons coupé les courgettes en cubes et les pommes de terre en quatre parties. Nous les chargeons dans le bol multicuiseur.
Appuyez sur les gousses d'ail avec la partie plate du couteau et hachez-les en plus. Nous l'envoyons aux légumes.
Diluer la pâte de tomates avec de l'eau et verser dans le bol.
Versez l'origan, le paprika et le sel.
Fermez bien le couvercle. En mode "Extinction", le multicuiseur doit préparer le plat en une heure.
Recette 7. Pomme de terre aux courgettes dans une cocotte avec de la crème sure
Ingrédients
• 0,7 kg de pommes de terre;
• trois courgettes de taille moyenne;
• une tasse de crème sure;
• huile végétale;
• deux c. cuillères à soupe de farine;
• trois gousses d'ail;
• à thé le sel
Méthode de cuisson:
Courgettes laver et peler. Nous les avons découpés en cercles dans un centimètre.
Rouler chaque tranche de courgette des deux côtés dans la farine.
Versez l'huile dans une cocotte et faites frire les courgettes. Mettez-les dans une assiette.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en assiettes par centimètre.
Dans la capacité du multicuiseur, chargez une couche de pommes de terre. Répartir les courgettes frites sur le dessus. Prisolim.
Nous mettons sur une courgette un couple de cuillères à soupe de crème sure. Ensuite, placez à nouveau les couches de pommes de terre, courgettes, crème sure, etc.
Le sommet devrait être un bol de pommes de terre.
Remplissez un verre d'eau et fermez le couvercle.
Définissez le mode "Extinction" pendant une heure. Environ dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail écrasé dans le récipient.
Pomme de terre aux courgettes dans une mijoteuse - Trucs et astuces
- S'il n'y a pas assez de temps pour cuisiner, tous les ingrédients peuvent être envoyés immédiatement à la mijoteuse et activer le programme "Ragoût" pendant 50 minutes. Mais le plat sera beaucoup plus savoureux si vous chargez les légumes un à un et faites frire un peu les oignons et les carottes.
- Vous pouvez expérimenter avec des épices et des assaisonnements. Cela rendra le goût du plat plus diversifié. Cependant, vous devez ajouter de nouveaux assaisonnements, néanmoins, avec précaution afin de ne pas trop saler et de ne pas croiser le plat. En effet, dans la plupart d'entre eux, il y a du sel et du poivre.
Le temps de cuisson dépend du modèle de la cuisinière et de sa puissance. Habituellement, quarante minutes suffisent pour manger sans viande, une heure avec de la viande. Néanmoins, il est utile de vérifier périodiquement si le plat est prêt. Cela est particulièrement vrai au début, jusqu'à ce que toutes les fonctionnalités d'un multicuiseur domestique soient connues et entièrement comprises.
